单选题大豆及其制品营养特点错误的是( )。A蛋白质含量高B氨基酸不平衡C脂肪含量高D每天应吃25~35g的大豆及坚果类E所提供的维生素主要是B族维生素和维生素E
单选题
大豆及其制品营养特点错误的是( )。
A
蛋白质含量高
B
氨基酸不平衡
C
脂肪含量高
D
每天应吃25~35g的大豆及坚果类
E
所提供的维生素主要是B族维生素和维生素E
参考解析
解析:
豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。大豆中还提供了丰富的脂肪、B族维生素和维生素E,建议每天应吃25~35g的大豆及坚果类。
豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。大豆中还提供了丰富的脂肪、B族维生素和维生素E,建议每天应吃25~35g的大豆及坚果类。
相关考题:
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要是因为()A、大豆蛋白属于优质蛋白B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、大豆及其制品廉价E、大豆及其制品容易获取
填空题大豆制品营养品质的特点是:(),脂肪含量高,零胆固醇,并含有B族维生素,富含磷、钠、钾等元素。