鉴别糯米面中掺有大米面
鉴别糯米面中掺有大米面
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大豆制品和米面同时食用( )。 A、可提高膳食蛋白质的营养份值B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E、是蛋白质的互补作用
某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。引起该类中毒的食品是（）A、酵米面B、臭米面C、黄米面D、玉米面E、红薯面F、土豆面
多选题大豆制品和米面同时食用（）。A可提高膳食蛋白质的营养份值B大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E是蛋白质的互补作用
单选题食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。A米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配B米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配C米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配D米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配