单选题杂环胺致癌的主要靶器官为()A食管B口腔C胃D肝E肾
单选题
杂环胺致癌的主要靶器官为()
A
食管
B
口腔
C
胃
D
肝
E
肾
参考解析
解析:
美国国家癌症研究院的资料表明,杂环胺可能与胃癌、乳腺癌、直肠癌和胰腺癌有显著关系,此外也有研究表明杂环胺和结肠癌、前列腺癌有关,而在本题的五个选项中,C最为合适。
相关考题:
某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮肤接触等诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃。该化合物可能是()A、黄曲霉毒素B、N-亚硝基化合物C、杂环胺D、甲醛E、亚硝酸盐
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是( )。A.通过改变不良烹调方式来预防B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C.有很强的致突变性D.致癌靶器官为胃E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害H.Y
单选题某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是().A黄曲毒素BN-亚硝基化合物C杂环胺D甲醛E亚硝酸盐
问答题影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有哪些?