单选题下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B致癌靶器官为胃C有很强的致突变性D通过改变不良烹调方式来预防E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

单选题
下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。
A

高温烹调鱼、肉类过程中容易产生

B

致癌靶器官为胃

C

有很强的致突变性

D

通过改变不良烹调方式来预防

E

可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害


参考解析

解析: 肝脏为其致癌靶器官,因此选择B。

相关考题:

预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。 A、增加蛋白质摄入量B、增加糖类摄入量C、增加脂肪摄入量D、增加蔬菜水果摄入量

预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。A.增加蛋白质摄人量B.增加脂肪摄入量C.增加糖类摄入量D.增加蔬菜水果摄人量

下列关于杂环胺化合物表述错误的是 A、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B、致癌靶器官为胃C、有很强的致突变性D、通过改变不良烹调方式来预防E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下,哪类食物产生杂环胺较多A.肉类B.谷类C.豆类D.乳类E.蔬菜类

高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有( )。

下列关于杂环胺化合物表述不正确的是(  )。A.通过改变不良烹调方式来预防B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C.有很强的致突变性D.致癌靶器官为胃E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害H.Y

预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。A.增加不饱和脂肪酸的摄入量B.增加蛋白质摄入量C.增加脂肪摄入量D.增加蔬菜水果摄入量E.增加糖类摄入量

预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。A.增加蛋白质摄入量B.增加脂肪摄入量C.增加糖类摄入量D.增加蔬菜水果摄入量

高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有(  )。A.温度越高,形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多C.水分含量越少,形成的杂环胺越多D.烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快E.烹调时间越长,形成的杂环胺越多

通过()可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。A、防霉处理B、增加水果蔬菜的摄入量C、改变不良饮食习惯D、改变不良烹饪方式

下列关于杂环胺化合物表述不正确的是()。A、通过改变不良烹调方式来预防B、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C、有很强的致突变性D、致癌靶器官为胃E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是()A、肝脏B、肾脏C、卵巢D、胰腺E、胃

下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。A、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B、致癌靶器官为胃C、有很强的致突变性D、可通过改变不良烹调方式来预防E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

预防杂环胺类化合物污染的措施包括()。A、增加蛋白质摄入量B、增加脂肪摄入量C、增加糖类摄入量D、增加蔬菜水果摄入量E、增加不饱和脂肪酸的摄入量

高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。A、温度越高,形成的杂环胺越多B、蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多C、水分含量越少,形成的杂环胺越多D、烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快E、烹调时间越长,形成的杂环胺越多

防止杂胺类污染的防治措施有()。A、加强监测,制定食品中的限量标准B、改变不良烹调方式和饮食习惯C、增加蛋白质的摄入量D、增加蔬菜的摄入量E、提倡少加热食品,尽可能生食

预防杂环胺类化合物污染的措施包括()。A、增加蛋白质摄入量B、增加脂肪摄入量C、增加糖类摄入量D、增加蔬菜水果摄入量

预防杂环胺类化合物污染食品的措施是()。A、灭活处理B、避免高温烹调C、多摄入蔬菜水果D、以上都是

单选题下列哪项是大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官?(  )A胰腺B肝脏C卵巢D肾脏E胃

单选题高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。A温度越高,形成的杂环胺越多B蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多C水分含量越少,形成的杂环胺越多D烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快E烹调时间越长,形成的杂环胺越多

单选题预防杂环胺类化合物污染的措施是()。A增加蛋白质摄入量B增加糖类摄入量C增加脂肪摄入量D增加蔬菜水果摄入量

单选题预防杂环胺类化合物污染的措施包括()。A增加蛋白质摄入量B增加脂肪摄入量C增加糖类摄入量D增加蔬菜水果摄入量E增加不饱和脂肪酸的摄入量

单选题预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。A增加蛋白质摄入量B增加脂肪摄入量C增加糖类摄入量D增加蔬菜水果摄入量

多选题防止杂胺类污染的防治措施有()。A加强监测,制定食品中的限量标准B改变不良烹调方式和饮食习惯C增加蛋白质的摄入量D增加蔬菜的摄入量E提倡少加热食品,尽可能生食

单选题下列关于杂环胺化合物表述不正确的是(  )。A通过改变不良烹调方式来预防B高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C有很强的致突变性D致癌靶器官为胃E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

单选题下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B致癌靶器官为胃C有很强的致突变性D可通过改变不良烹调方式来预防E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

单选题下列关于杂环胺化合物表述错误的是()A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B致癌靶器官为胃C有很强的致突变性D通过改变不良烹调方式来预防E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

多选题通过()可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。A防霉处理B增加水果蔬菜的摄入量C改变不良饮食习惯D改变不良烹饪方式