单选题下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（ ）。A通过改变不良烹调方式来预防B高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C有很强的致突变性D致癌靶器官为胃E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
单选题
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（ ）。
A
通过改变不良烹调方式来预防
B
高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
C
有很强的致突变性
D
致癌靶器官为胃
E
可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
参考解析
解析：
肝脏为其致癌靶器官，因此选择D。
肝脏为其致癌靶器官，因此选择D。
相关考题：
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是( )。A.通过改变不良烹调方式来预防B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C.有很强的致突变性D.致癌靶器官为胃E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害H.Y
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（）。A、温度越高，形成的杂环胺越多B、蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C、水分含量越少，形成的杂环胺越多D、烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快E、烹调时间越长，形成的杂环胺越多
单选题高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（）。A温度越高，形成的杂环胺越多B蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C水分含量越少，形成的杂环胺越多D烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快E烹调时间越长，形成的杂环胺越多
单选题以下几种物质中致癌性最强的是（）AN-亚硝基化合物B黄曲霉毒素C多环芳烃化合物D杂环胺类E农药