多选题西餐正餐的菜序是()A开胃菜在先,面包在后B主菜在先,点心在后C果品在先,点心在后D热饮在前,甜品在后

多选题
西餐正餐的菜序是()
A

开胃菜在先,面包在后

B

主菜在先,点心在后

C

果品在先,点心在后

D

热饮在前,甜品在后


参考解析

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西餐正餐的菜序是() A、开胃菜在先,面包在后B、主菜在先,点心在后C、果品在先,点心在后D、热饮在前,甜品在后

西餐的正餐有哪些菜肴,其菜序什么?

所谓的开胃菜,亦称为西餐的()。 A.压轴戏B.头牌C.正式菜序D.开盆

西餐宴请礼节应注意()A、介绍或推荐特色风味菜而不是替客人夹菜B、敬酒而不可劝酒或醉酒C、进餐安静不出声或口含食物与人交谈D、安排菜品不可讲究餐序

在西餐正餐就餐时,客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。

西餐正餐的第一道应是()A、汤B、主菜C、开胃菜D、甜点

西餐的正餐程序花样繁多,一般有以下几种()。A、开胃菜B、面包C、汤D、主菜E、点心

西餐厅是指以()为主要经营内容的餐厅,体现档次的如扒房、意大利餐厅等。A、西式正餐B、西式自助C、西式早餐D、西餐风味

在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是()A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜

中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是按照()分类编排菜品项目的。A、食品原料B、烹饪方法C、就餐顺序D、销售量情况

牛肉扒是典型的()A、法式菜B、美式菜C、意式菜D、西餐主菜

西餐主要流派中,选料最广泛的是()。A、法国菜B、意大利菜C、美国菜D、俄国菜

在西餐餐具中,有一种比正餐叉略小,特征是叉齿薄而尖,此叉是()。A、正餐叉B、龙虾叉C、鱼叉D、蟹叉

西餐正餐的进餐礼仪主要包括()、()、()、()、()、()。

西餐的正餐食用龙虾时,需要搭配龙虾叉使用的餐刀是()。A、正餐刀B、头盘刀C、鱼刀D、甜品刀

西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()A、展示盘B、面包盘C、甜品叉勺D、有酒水杯具

()菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜

西餐正餐中的咖啡或茶一般()。A、最后一个上B、在进餐中间上C、在正式进餐前上D、是西餐正餐的开胃品

多选题西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()A展示盘B面包盘C甜品叉勺D有酒水杯具

填空题西餐正餐的进餐礼仪主要包括()、()、()、()、()、()。

单选题西餐的正餐食用龙虾时,需要搭配龙虾叉使用的餐刀是()。A正餐刀B头盘刀C鱼刀D甜品刀

单选题西餐正餐的第一道应是()A汤B主菜C开胃菜D甜点

多选题西餐正餐的菜序是()A开胃菜在先,面包在后B主菜在先,点心在后C果品在先,点心在后D热饮在前,甜品在后

单选题()菜是被公认的西餐的代表。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜

单选题中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是按照()分类编排菜品项目的。A食品原料B烹饪方法C就餐顺序D销售量情况

判断题在西餐正餐就餐时,客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。A对B错

多选题西餐的正餐程序花样繁多,一般有以下几种()。A开胃菜B面包C汤D主菜E点心

单选题在西餐餐具中,有一种比正餐叉略小,特征是叉齿薄而尖,此叉是()。A正餐叉B龙虾叉C鱼叉D蟹叉