合理的烹调方法有（）。A、减少淘洗米水的次数B、面食少用油炸C、蔬菜急火快炒D、肉类烹调尽量用炒的方法E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物

合理的烹调方法有（）。

  • A、减少淘洗米水的次数
  • B、面食少用油炸
  • C、蔬菜急火快炒
  • D、肉类烹调尽量用炒的方法
  • E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物

相关考题：

合理营养是通过合理烹调来实现的。（ ）
查看答案
老年人的膳食应多采用的烹调方法有（ ）。
查看答案
广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以哪几种烹调方法见长？
查看答案
禽畜肉烹调要合理，应当采用（）的烹调方法。A、烧、炖、焖、蒸B、煎、炸C、烟熏
查看答案
在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少营养素破坏与损失？
查看答案
海产品类的合理烹调方法有哪些？
查看答案
下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是（）A、先切后洗B、水中浸泡后烹调C、开水中烫10分钟以上D、提前切好，吃时现炒E、急火快炒
查看答案
科学的食谱应该确保营养供给、膳食制度和烹调方法的合理。
查看答案
广泛使用的烹调方法有哪些？
查看答案
什么是炒？炒有几种烹调方法？
查看答案
关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A、清炒就是口味清淡的烹调方法B、清炒就是色泽清淡的烹调方法C、清炒就是无调料只有主料的烹调方法D、清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法
查看答案
配菜的基本要求是：熟悉烹调原料知识，熟悉菜肴价格和制作特点，合理放置，精通刀工，善于烹调，注意营养合理搭配，有艺术创新性，注意卫生。
查看答案
关于烹调技法与烹调法的关系与区别，以下表述不准确的是（）。A、烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法B、在同一烹调技法内，可以根据工艺的差别划分出子烹调技法，而烹调法则没有这种划分方法C、烹调技法是指烹制方法的工艺类型，而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法D、烹调技法以传热介质为基础分类，而烹调法以工艺特点为基础分类
查看答案
怎样合理烹调蔬菜的方法有（）A、先洗后切B、急火快炒C、开汤下菜D、炒好即食E、连汤食用
查看答案
合理营养是通过合理搭配膳食和合理烹调来实现的。
查看答案
合理营养的烹饪原则（）.A、平衡膳食B、变换烹调方法C、合理配菜D、合理选择原料
查看答案
幼儿食谱设计的原则和要求是（）A、营养齐全B、食物多样，搭配合理C、餐次比例合理D、烹调方法得当E、培养好的膳食习惯
查看答案
简答米、面粉的合理烹调？
查看答案
合理配餐和合理烹调是（）的基础。A、合理分配B、合理安排C、合理调查D、合理营养
查看答案
问答题广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以哪几种烹调方法见长？
查看答案
多选题合理的烹调方法有（）。A减少淘洗米水的次数B面食少用油炸C蔬菜急火快炒D肉类烹调尽量用炒的方法E老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物
查看答案
多选题幼儿食谱设计的原则和要求是（）A营养齐全B食物多样，搭配合理C餐次比例合理D烹调方法得当E培养好的膳食习惯
查看答案
多选题怎样合理烹调蔬菜的方法有（）A先洗后切B急火快炒C开汤下菜D炒好即食E连汤食用
查看答案
问答题海产品类的合理烹调方法有哪些？
查看答案
判断题科学的食谱应该确保营养供给、膳食制度和烹调方法的合理。A对B错
查看答案
问答题在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少营养素破坏与损失？
查看答案
多选题合理营养的烹饪原则（）.A平衡膳食B变换烹调方法C合理配菜D合理选择原料
查看答案
热门标签