煮鸡蛋时用密封性比较好的锅,水刚好能淹过鸡蛋,水沸()关火,过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了,能节约不少电能或燃气。A、立即B、一分钟时C、三分钟时

煮鸡蛋时用密封性比较好的锅,水刚好能淹过鸡蛋,水沸()关火,过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了,能节约不少电能或燃气。

  • A、立即
  • B、一分钟时
  • C、三分钟时

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干果馅料小火加热开锅离火后,要待锅内制品温度下降至70℃以下后,加入()。 A.水B.牛奶C.打起蛋白D.鸡蛋

以下几种食用鸡蛋的方法中,消化吸收率最高的是()A炒鸡蛋B荷包蛋C生鸡蛋D煮鸡蛋

()几乎不引起维生素的损失。A、煮鸡蛋B、煎鸡蛋C、炒鸡蛋D、鸡蛋汤

制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。

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用纸锅能烧水煮鸡蛋汤。()

在高原上煮鸡蛋为什么须给锅加盖?

以下食物中能量最高的是()。A、炸鸡蛋B、煮鸡蛋C、蒸鸡蛋D、鸡蛋汤

烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:()A、煮鸡蛋B、蒸鸡蛋C、煎鸡蛋D、炸鸡蛋

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煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。A、锅里有声音B、锅底有小汽泡往上冒C、热水沸腾

煮面条时不要等到水沸后再下,当锅底有()时就可以下,然后搅几下盖锅煮沸,适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟。不但省火,而且煮出的面条柔软而汤清。A、稍许温度B、小汽泡往上冒C、热水沸腾

破壳鸡蛋为什么用盐水煮比较好?

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小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后,小明认为要继续将火烧得很旺,他粥内水剧烈沸腾,这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为,水沸腾后应改用小火,盖上锅盖,让锅内水微微沸腾,同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理?请写出理由。

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多选题烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:()A煮鸡蛋B蒸鸡蛋C煎鸡蛋D炸鸡蛋

单选题煮鸡蛋时用密封性比较好的锅,水刚好能淹过鸡蛋,水沸()关火,过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了,能节约不少电能或燃气。A立即B一分钟时C三分钟时

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单选题小明和小华分别用相同的灶具和锅来煮鸡蛋,两人在锅中都加入同样多且足够的水、同样多的鸡蛋.当锅中的水烧开后,小明仍用强火煮,而小华改用文火煮,但仍保持锅中的水沸腾,直到鸡蛋煮熟.关于他们两人的方法,以下说法正确的是(  ).A小明的方法比小华的方法省燃料,且省时间B小明的方法比小华的方法省燃料,但费时间C小华的方法比小明的方法费燃料,但省时间D小华的方法比小明的方法省燃料,两人的方法所用时间相近

单选题煮面条时不要等到水沸后再下,当锅底有()时就可以下,然后搅几下盖锅煮沸,适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟。不但省火,而且煮出的面条柔软而汤清。A稍许温度B小汽泡往上冒C热水沸腾