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天培生产的菌种及要求?
参考答案
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考题
传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有()。A、只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所B、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染C、菌种的使用和贮存条件应当有记录D、对菌种定期监控,以确定其适用性
考题
单选题传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括()。A
菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染B
菌种的使用和贮存条件应当有记录C
应当对菌种定期监控,以确定其适用性D
定期进行菌种鉴别
考题
问答题试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求?(工业发酵对生产菌种的一般要求是什么?)
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