谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX 谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚
谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A．玉米胚B．高梁胚C．大米胚D．小麦胚E．大麦胚
超声波疗法产热最多的部位是A、皮肤组织B、脂肪组织C、肌肉组织D、结缔组织E、骨骼
小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽
含有蛋白质较多的种子是()。A、小麦B、水稻C、玉米D、大豆
抽穗后的麦田,麦长管蚜在小麦植株上多集中为害的部位是()。 A、小麦底部叶片B、小麦穗部C、小麦中部叶片D、小麦中部叶片的叶鞘
有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有( )的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。A.水分B.脂肪C.色素D.蛋白质
小麦蛋白营养价值高于玉米蛋白的原因是小麦含有较多的醇溶蛋白。
下列谷类中，脂肪含量最高的是（）A、大米B、高梁C、小麦D、荞麦
小麦蛋自粉含70％以上的蛋白质，其中（）蛋白是小麦蛋白的主要成份。A、麦谷B、脂肪C、纤维D、粗蛋白
有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。A、水分B、脂肪C、色素D、蛋白质
含有麦胶蛋白的物质是（）A、糯米B、小米C、红豆D、小麦粉
粮食及制品中含磷量最多的是（）。A、大米B、米糠C、小麦D、麸皮
在小麦中，含有使小麦粉可夹持气体，所形成强韧性粘合面团的（）。
在小麦灌浆过程中营养物质分配最多的部位是（）A、下部小穗B、中部小穗C、上部小穗D、顶端小穗
一般动物脂肪中，含有大量的（）和（）脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是（）和（），也含有一定量的完全饱和的（）。
下列说法符合脂肪概念的是（）A、脂肪是类脂B、脂酰甘油就是脂肪C、脂肪中含有不饱和脂肪酸多D、脂肪中含有磷酸基E、脂肪是三脂酰甘油
单选题抽穗后的麦田，麦长管蚜在小麦植株上多集中为害的部位是（）。A小麦底部叶片B小麦穗部C小麦中部叶片D小麦中部叶片的叶鞘
填空题一般动物脂肪中，含有大量的（）和（）脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是（）和（），也含有一定量的完全饱和的（）。
填空题在小麦中，含有使小麦粉可夹持气体，所形成强韧性粘合面团的（）。
单选题在小麦灌浆过程中营养物质分配最多的部位是（）A下部小穗B中部小穗C上部小穗D顶端小穗
问答题小麦是世界粮食种植面积最大的粮食作物。世界小麦产量最多的三个国家是哪三个？
单选题下列说法符合脂肪概念的是（）A脂肪是类脂B脂酰甘油就是脂肪C脂肪中含有不饱和脂肪酸多D脂肪中含有磷酸基E脂肪是三脂酰甘油