米豆类商品的鉴别主要是从其粒形、硬度和新鲜度等指标进行判定。() 此题为判断题(对，错)。
肉新鲜度分( )等级。A.新鲜B.次鲜C.腐败D.变质
（）是鲜叶质量的主要指标。A、嫩度B、柔软度C、色度D、新鲜度
衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。A、嫩度、鲜度B、鲜度、匀度C、嫩度、净度D、嫩度、匀度、净度、鲜度
鲜叶（）是指鲜叶保持其原有理化性状的程度。A、嫩度B、匀度C、净度D、新鲜度
鲜叶质量的主要指标是（）。A、鲜叶嫩度和匀净度B、匀净度和新鲜度C、鲜叶嫩度和新鲜度D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
肉新鲜度分（）等级。A、新鲜B、次鲜C、腐败D、变质
原浆鲜啤为保证最大程度的保存鲜度可在发酵罐区直接灌装
鲜叶（）是指同一批鲜叶质量的一致性程度。A、嫩度B、匀度C、净度D、新鲜度
虾主要由外形、色泽、（）和气味等方面进行鉴定其新鲜度。A、肉质B、虾须C、虾头D、虾尾
多选题肉新鲜度分（）等级。A新鲜B次鲜C腐败D变质
单选题鲜叶质量的主要指标是（）。A鲜叶嫩度和匀净度B匀净度和新鲜度C鲜叶嫩度和新鲜度D鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
判断题鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒。A对B错