蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
目前世界各国鲜食和贮藏的果蔬（）仍然是最主要的方法。A、人工采收B、机械采收C、分批采收
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
许多果蔬采收后都有一个后熟过程，在收获后出现呼吸（）现象。
果蔬原料选择的标准有（）。A、合适的种类和品种B、合适的成熟度和采收期C、新鲜完整D、以上都有
果蔬的流通是指果蔬采收后从（）向（），从（）向（）流动的全过程。
填空题果蔬采收后处理过程包括（）、（）、（）、（）、（）。
问答题果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
填空题许多果蔬采收后都有一个后熟过程，在收获后出现呼吸（）现象。
单选题果蔬原料选择的标准有（）。A合适的种类和品种B合适的成熟度和采收期C新鲜完整D以上都有
问答题简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
判断题机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少；缺点为效率低、成本高。A对B错
单选题目前世界各国鲜食和贮藏的果蔬（）仍然是最主要的方法。A人工采收B机械采收C分批采收