利用冷、痛、触觉、视、听、嗅等多种感觉刺激，调整感觉通路上的兴奋性，增加感觉和运动功能，此技术属于的神经发育技术是A、Bobath技术B、Brunnstrom技术C、PNF技术D、Rood技术E、MRP技术
蓄冷技术属于需求侧管理技术(DSM)。() 此题为判断题(对，错)。
抑制土豆发芽采用( )。A、腌渍保藏B、高温杀菌法C、熏制法D、辐射保藏法
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。
鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
罐头食品保藏应采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
有关冰箱杀菌方式正确的是（）A、海尔采用TABT杀菌技术B、美的采用铂金净味杀菌C、美菱采用LECO杀菌D、容声采用Nano-fresh杀菌
雅洁电泳技术中，新增的减少细菌病原影响的技术名称是（）A、抗菌技术B、抑菌技术C、灭菌技术D、杀菌技术
云米9公斤语音洗衣机使用的是什么杀菌技术？（）A、银离子杀菌B、草本杀菌C、紫外杀菌D、臭氧杀菌
辐射保藏技术的特点有（）。A、安全卫生B、耗能低C、无污染D、能很好地保持食品的色、香、味、形
下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）A、超高压技术B、高压脉冲电场杀菌C、辐射杀菌技术D、欧姆杀菌技术E、磁力杀菌技术
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
利用冷、痛、触觉、视、听、嗅等多种感觉刺激，调整感觉通路上的兴奋性，增加感觉和运动功能，此技术属于下列神经发育技术中哪一种（）A、Bobath技术B、Brunnstrom技术C、PNF技术D、Rood技术E、MRP技术
在电离辐射保藏中，要使食品达到完全杀菌的目的，辐射剂量一般要高于（）Krad。A、200B、500C、1000D、2000
下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（）A、超高压技术B、微波杀菌技术C、巴氏杀菌技术D、欧姆杀菌技术E、超高温杀菌
单选题下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（）A超高压技术B微波杀菌技术C巴氏杀菌技术D欧姆杀菌技术E超高温杀菌
填空题常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
单选题下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）A超高压技术B高压脉冲电场杀菌C辐射杀菌技术D欧姆杀菌技术E磁力杀菌技术
多选题辐射保藏技术的特点有（）。A安全卫生B耗能低C无污染D能很好地保持食品的色、香、味、形
判断题蓄冷技术属于需求侧管理技术（DSM）。A对B错
单选题含水分高的商品和微生物能“吸收”高频电能转变为热能杀菌，利用该杀菌机理进行防霉的技术是（）A红外线防霉包装技术B微波防霉包装技术C远红外线防霉包装技术D高频电场防霉包装技术