单选题下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()A超高压技术B微波杀菌技术C巴氏杀菌技术D欧姆杀菌技术E超高温杀菌

单选题
下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()
A

超高压技术

B

微波杀菌技术

C

巴氏杀菌技术

D

欧姆杀菌技术

E

超高温杀菌


参考解析

解析: 超高温杀菌技术、欧姆杀菌技术、巴氏杀菌技术、微波杀菌技术均属于热杀菌技术,超高压杀菌技术属于冷杀菌技术。

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牛乳经62~65℃、30分钟保温的杀菌方式是()。 A、巴氏杀菌B、商业杀菌C、高温杀菌D、超高温杀菌

牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式() A.超高温杀菌B.高温杀菌C.商业杀菌D.巴氏杀菌

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常用的加热杀菌技术有:高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。

常用的加热杀菌技术有:()A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌E.高温灭菌法

常用的加热杀菌技术有( )A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌和高温灭菌法

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常用的加热杀菌技术有()A、使用抗生素B、巴氏消毒法C、超高温消毒法D、微波加热杀菌和高温灭菌法

常用的加热杀菌技术有:( )A、使用抗生素B、巴氏消毒法C、超高温消毒法D、微波加热杀菌E、高温灭菌法

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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()A、超高温杀菌B、巴氏消毒法C、煮沸法D、辐照杀菌E、微波加热杀菌

食品加热杀菌的方法包括()A、巴氏杀菌B、γ射线杀菌C、加压杀菌D、微波杀菌E、紫外线杀菌

下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是()A、超高压技术B、高压脉冲电场杀菌C、辐射杀菌技术D、欧姆杀菌技术E、磁力杀菌技术

以下是生产乳制品的有效杀菌方式的是()。A、巴氏杀菌B、高温杀菌C、超高温杀菌D、常温杀菌

无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。

下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()A、超高压技术B、微波杀菌技术C、巴氏杀菌技术D、欧姆杀菌技术E、超高温杀菌

多选题常用的加热杀菌技术有:( )A使用抗生素B巴氏消毒法C超高温消毒法D微波加热杀菌E高温灭菌法

多选题常用的加热杀菌技术有()A使用抗生素B巴氏消毒法C超高温消毒法D微波加热杀菌和高温灭菌法

多选题食品加热杀菌的方法包括()A巴氏杀菌By射线杀菌C欧姆杀菌D微波杀菌E远红外线杀菌

填空题常用的加热杀菌技术有:高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。

单选题常用加热杀菌技术不包括()。A使用抗生素B巴氏消毒法C超高温消毒法D微波加热杀菌

填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

多选题巴氏杀菌法包括()A超高温瞬时杀菌法B低温长时间杀菌法C超巴氏杀菌法D高温短时间灭菌法

单选题下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是()A超高压技术B高压脉冲电场杀菌C辐射杀菌技术D欧姆杀菌技术E磁力杀菌技术

判断题辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。A对B错

多选题食品加热杀菌的方法包括()A巴氏杀菌Bγ射线杀菌C加压杀菌D微波杀菌E紫外线杀菌