黄酒杯,多用于喝()。 A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒
接待蒙古族宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A、茶汤好喝B、不再喝了C、想继续喝D、稍停再喝
残渣、骨、刺、不要吐在地上、桌上，而应将其轻轻放在餐盘前端，必要时再由侍者取走，更换新的餐盘。
中餐大型宴会开始前（）左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟
经常能听到喝葡萄酒的人说“酒体”，那么“酒体”是什么意思？
品鉴葡萄酒的正确顺序是？（）A、闻－看－喝B、看－闻－喝C、喝－听－看D、听－闻－喝
不吃的残渣、骨、刺要用筷子夹放到碟子的（），不要直接用嘴吐在地上、桌上，如果食碟放满了，可以让服务员更换。A、中间B、右边C、前端D、左边
藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽，这才符合藏族的习惯和礼貌。
接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A、茶汤好喝B、不再喝了C、想继续喝D、稍停再喝
陈年红葡萄酒要经过（）处理。A、升温B、去残渣C、静放D、滗酒
结核病人的痰，最佳的处理方法（）A、吐在杯内蒸煮B、下雪天时，痰吐在雪地C、将痰吐在纸里，直接抛在火炉中烧掉D、用化学药品消毒痰液E、将痰深埋地下
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。A、啤酒B、红葡萄酒C、白酒D、红葡萄酒和白酒
应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。A、用餐B、用酒C、酒品D、价格
在餐中服务，如果一位宾客让你为另一位宾客加酒而这位宾客不肯加酒，并且恐吓说你自己喝，怎么办？
西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。
判断题残渣、骨、刺、不要吐在地上、桌上，而应将其轻轻放在餐盘前端，必要时再由侍者取走，更换新的餐盘。A对B错
单选题接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A茶汤好喝B不再喝了C想继续喝D稍停再喝
单选题不吃的残渣、骨、刺要用筷子夹放到碟子的（），不要直接用嘴吐在地上、桌上，如果食碟放满了，可以让服务员更换。A中间B右边C前端D左边
多选题以下说法中，（ ）是正确的。A用餐时，应将骨头、鱼刺等吐在自己面前的桌布上B喝热汤时，应用嘴将汤吹凉再喝C剔牙时应用餐巾或手挡住嘴巴D有事暂时离席应将餐巾搁在椅背上E握手时，男女均可戴薄手套与他人握手
单选题结核病人的痰，最佳的处理方法：（）A吐在杯内蒸煮B下雪天时，痰吐在雪地C将痰吐在纸里，直接抛在火炉中烧掉D用化学药品消毒痰液E将痰深埋地下