餐厅服务员在端托行走时(),就要行以巧步。 A、遇到意外时B、要求快速时C、距离较远时D、物品超重时
铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布,放于副主人处的()。 A、椅背上B、对面处C、餐台上D、坐椅上
餐厅服务员端托行走时()就要行以巧步。 A、物品超重时B、遇到障碍时C、要求快速时D、距离较远时
端托一般物品时可选用碎步。() 此题为判断题(对，错)。
端托行走的步伐包括:常步、快步、碎步、()和巧步。 A急行步B垫步C辅助步D技巧步
下列属于武术基本功中的基本步法的是：A.垫步、击步、弓步B.垫步、击步、插步C.垫步、击步、上步D.滑步、击步、插步
团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。 A.5分钟B.30分钟C.20分钟D.10分钟
以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。 A.垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时B.垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时C.垫步只有在端送火候菜肴时才使用D.垫步的步距短，速度快
在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先看()。 A.餐台上有无客人遗留的物品B.餐台上有无破碎的酒杯C.餐台上有无锋利的东西D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。A、垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时B、垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时C、垫步只有在端送火候菜肴时才使用D、垫步的步距短，速度快
一般情况下，对3—4岁的幼儿可以教授（）动作的韵律活动。A、跳步，垫步B、踵趾小跑步，侧点步C、进退步，溜冰步，交替步D、小碎步，小跑步
下列属于武术基本功中的基本步法的是（）A、垫步、击步、弓步B、垫步、击步、插步C、垫步、击步、上步D、滑步、击步、插步
联合收割机作业和升降时，不准人员在割台前停留，割台上不准坐人，或装运物品。
球近时采用跨步/垫步，球远时采用（）跑步接滑步等A、交叉步B、跳步C、碎步D、跨步
餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐，如果端送火候菜时应用的步伐是（）。A、快步B、常步C、碎步D、巧步
在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。A、餐台上有无客人遗留的物品B、餐台上有无破碎的酒杯C、餐台上有无锋利的东西D、烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
端托一般物品时，应用（）A、常步B、疾步C、碎步D、垫步
中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。A、开餐前五分钟B、开餐前十分钟C、客人到齐后D、开餐前十五分钟
为客人送咖啡或咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A、40B、15C、20D、10
端托行走中，突然遇有意外或障碍时，应用（）。A、疾步B、巧步C、垫步D、碎步
端送汤汁多的菜肴或端托重物品时，应用（）。A、常步B、疾步C、碎步D、垫步
端送火候菜肴或急物品时，应用（）A、碎步B、常步C、巧步D、疾步
端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。A、疾步B、碎步C、垫步D、技巧步
单选题餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐，如果端送火候菜时应用的步伐是（）。A快步B常步C碎步D巧步
单选题一般情况下，对3—4岁的幼儿可以教授（）动作的韵律活动。A跳步，垫步B踵趾小跑步，侧点步C进退步，溜冰步，交替步D小碎步，小跑步
单选题球近时采用跨步/垫步，球远时采用（）跑步接滑步等A交叉步B跳步C碎步D跨步