《动车组列车服务质量规范》中规定:卧具叠放整齐,摆放定位,床单、头枕片、座席套、茶几布等必须铺设平整,干净整洁。() 此题为判断题(对，错)。
铺台方法一般是按照铺台布、放转盘(中餐)、摆餐具和口布叠花、()、()、查台面等工作步骤进行的。 A拉座椅B摆花草C摆杯具
下列哪项不是早餐餐前环境准备工作内容()。 A、餐台、餐椅摆放整齐无坏损B、台布铺放标准C、插花摆放标准D、环境清洁
服务员在收拾台面时要做到()。 A、迅速B、整齐C、规范D、轻拿轻放
《空调列车服务质量规范》出库标准规定:卧具叠放整齐,摆放统一,()等铺设平整,干净整洁。窗帘、纱帘悬挂整齐,定型统一,美观大方,无脱扣。 A.床单B.头枕套C.座席套D.茶几布
验标中，防水板铺设对基层的要求。（）A、基层平整，无尖锐物体B、基层不应粗糙C、基层平整度满足D/L≤1/10的规定D、基层应采用处理剂处理
（TB10753-2010）验标中，防水板铺设对基层的要求。（）A、基层平整，无尖锐物体B、基层不应粗糙C、基层平整度满足D/L≤1/10的规定D、基层应采用处理剂处理
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。A、餐巾B、茶具C、盆花D、烟缸
关于调剂台的卫生要求，下列叙述错误的一项是（）A、时刻保证调剂台干净整齐，无灰尘，无洒落的药材B、电子秤、铜冲、台卡和其他陈列商品有序整齐摆放C、调剂完毕后，如果顾客多，可以不用清理台面，继续调剂D、包装纸摆放顺序从下到上，从大到小
标准台布铺设通常（）。A、下垂的台布与餐椅相距1厘米B、下垂的台布超过餐椅1厘米C、下垂的台布与地面相距1厘米D、下垂的台布与地面平
《动车组列车服务质量规范》中规定：卧具叠放整齐，摆放定位，床单、头枕片、座席套、茶几布等必须铺设平整，干净整洁。
圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。A、30～40CMB、30～50CMC、30～60CMD、30～70CM
长方形餐台台布下垂的尺寸为（）。A、30～40CMB、30～50CMC、30～60CMD、30～70CM
长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。A、长布B、台布C、台裙D、围裙
圆台台布铺设标准是主线（）定位准，台面平整又挺括，十字中心线居中，四边下垂均相等。A、相对B、平直C、居中D、凸出
撒网式铺设台布法应（）。A、将台布斜着向前抖动运动到位B、将台布斜着向空中撒出去C、将台布斜着向前撒出去D、台布沿正前方向前撒出去
在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。
早餐前环境准备包括，餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（）环境清洁。A、台花摆放标准B、摆台摆放标准C、水杯摆放标准D、台布铺放标准
早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。A、摆台标准B、餐台、餐椅摆放整齐无坏损C、餐具摆放标准D、水杯摆放标准
服务员在准备会谈场地时，使用“（）”型的台面应铺台布。
判断题《动车组列车服务质量规范》中规定：卧具叠放整齐，摆放定位，床单、头枕片、座席套、茶几布等必须铺设平整，干净整洁。A对B错
多选题（TB10753-2010）验标中，防水板铺设对基层的要求。（）A基层平整，无尖锐物体B基层不应粗糙C基层平整度满足D/L≤1/10的规定D基层应采用处理剂处理
单选题标准台布铺设通常（）。A下垂的台布与餐椅相距1厘米B下垂的台布超过餐椅1厘米C下垂的台布与地面相距1厘米D下垂的台布与地面平
判断题无菌器械台的无菌单应下垂台面20CM以上，手术器械、物品不可超过台缘。A对B错
多选题验标中，防水板铺设对基层的要求。（）A基层平整，无尖锐物体B基层不应粗糙C基层平整度满足D/L≤1/10的规定D基层应采用处理剂处理