用双手将台布打开,平行打折,右脚在前左脚在后,斜着向前方抛洒,这种铺台布的方法叫做()。 A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推抖式
用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。 A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、平推式
用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。 A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推铺式
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布
铺台服务是（）A、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅B、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅C、铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅D、以上均不对
抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）
铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。（）
在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。A、大小B、颜色C、位置D、质地
进行"抖铺式"铺台布时，其抖动台布的力是利用了双臂的力量。
中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）A、推拉式B、抖铺式C、合铺式D、撒网式
在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
服务员在准备会谈场地时，使用（）型的台面应铺台布。A、“O”B、“口”C、“I”D、“T”
服务员在准备会谈场地时，使用“（）”型的台面应铺台布。
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A、主宾位B、副主宾位C、陪同翻译之间D、主人位
判断题抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）A对B错
判断题铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。（）A对B错
判断题中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）A对B错
单选题餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A主宾位B副主宾位C陪同翻译之间D主人位