要根据宴会的桌数、人数及()准备各种需用物品。A.日期B.菜单的内容C.宴会的规格D.场地的大小
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。 A.陶制餐具B.银质餐具C.铁质餐具D.镀铬餐具
根据宴席的性质、内容、用各种小件餐具、小件物件和其他装饰物品摆设成各种图案,供宾客在就餐前观赏的台面指的()。 A.餐台B.花台C.看台D.酒水台
宴会的物品配备除各种餐具、()外,还要有其它各种物品、设备,以适应顾客的不同要求。 A、视听设备B、用具C、台型D、演出设备
宴会厅的设备配备种类有()、演出及展览设备,宴会服务设备、会议所需的其它设备和宴会装饰物品。 A、餐具B、台型C、视听设备D、电子设备
消毒的含义是() A.消除物品上的一切污秽B.消灭除细菌芽孢外的各种病原微生物C.杀灭物品上的所有微生物D.杀灭物品上的芽孢E.消灭包括细菌芽孢在内的各种病原微生物
广义的并购,除兼并与收购外,还包括其他各种()形式,
宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。A.其它各种物品设备B.其它各种物品C.其它各种演出设备D.视听设备
某跨国公司拟到北京参加展览会，需经天津口岸进口部分物品，物品清单如下。上述物品进口时需要报检的是（ ）。A.除②外的其他物品 B.除③外的其他物品C.除⑦外的其他物品 D.所有物品
旅客座椅处除散放的衣服类物品外，不允许放置饮料和餐具
依据《劳动防护用品监督管理规定》，生产经营单位为从业人员配备劳动防护用品，（）。A、可以以货币或者其他物品替代应当配备的劳动防护用品B、可以以货币但不得以其他物品替代应当配备的劳动防护用品C、不得以货币或者其他物品替代应当配备的劳动防护用品D、不得以货币但可以以其他物品替代应当配备的劳动防护用品
宴会准备时，根据菜单的服务要求，准备好各种餐具、酒具，并适当多预留10%～20%的备用或机动物品。
饭店运营中循环使用物品包括床，床单，枕套，桌椅，真空吸尘器与其他各种设备等物品。
依据《劳动防护用品监督管理规定》，生产经营单位为从业人员配备（）。A、可以以货币或者其他物品替代应当配备的劳动防护用品B、可以以货币但不得以其他物品替代应当配备的劳动防护用品C、不得以货币或者其他物品替代应当配备的劳动防护用品
要根据宴会的桌数、人数及（）准备各种需用物品。A、日期B、菜单的内容C、宴会的规格D、场地的大小
下列物品中，不属于食品的是（）.A、各种供人食用或饮用的成品；B、按照传统既是食品又是药品的物品；C、以治疗为目的的物品；D、各种供人食用或饮用的原料。
宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）
宴会中的物品准备要充足，根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，中来说备用餐具不低于（）。A、20%B、30%C、40%D、50%
对库房设备配备的要求包括（）。A、对笨重设备进出库，配备大型的起重设备B、对一般中小型物品需配备起重设备C、液体类物品需配备灌装设备D、爆破类物品需配备金属工具
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。A、陶制餐具B、银质餐具C、铁质餐具D、镀铬餐具
餐厅物品包括各种餐具及各种（）用具，并且要有适当的仓库储存量和使用周转量。A、服务B、银质C、瓷质D、陶质
高档宴会摆台要做到；餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具齐全、卫生、无破损。
宴会厅的设备配备种类有（）、演出及展览设备，宴会服务设备、会议所需的其他设备和宴会装饰物品。A、餐具B、台型C、视听设备D、电子设备
判断题宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）A对B错
单选题宴会中的物品准备要充足，根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，中来说备用餐具不低于（）。A20%B30%C40%D50%
判断题宴会准备时，根据菜单的服务要求，准备好各种餐具、酒具，并适当多预留10%～20%的备用或机动物品。A对B错
判断题饭店运营中循环使用物品包括床，床单，枕套，桌椅，真空吸尘器与其他各种设备等物品。A对B错