要根据宴会的桌数、人数及()准备各种需用物品。A.日期B.菜单的内容C.宴会的规格D.场地的大小

要根据宴会的桌数、人数及()准备各种需用物品。

A.日期

B.菜单的内容

C.宴会的规格

D.场地的大小

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根据宴请的目的和（），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A. 宾客的要求B. 宴会的规格C. 人数的多少D. 出席人员的身份

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要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。()

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按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别

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【填空题】中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌。

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1、宴会的执行准备阶段包括哪些工作内容？A．场地布置B．人员分工C．物品准备D．餐前检查

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