发酵时间越长,不利的环境条件也就保持越久,衰老死亡的微生物也就越多,致使窖泥活力大大减弱() 此题为判断题(对，错)。
下列有关温度对微生物影响的描述，错误的是()。A.高温引起菌体内酶失活和蛋白质变性是加热杀菌方法的理论基础B.微生物在超过最高生长温度以上的环境中会死亡，且温度越高死亡越快C.幼龄菌、中龄菌和老龄菌对低温的敏感性是一致的D.在低温时，一部分微生物死亡，但大部分只是代谢活动减弱和降低
下列描述中，不正确的是( )。A.高温会使微生物死亡B.微生物需要适宜的pH值C.低温下微生物不能存活D.缺水会导致细菌进入休眠状态
下列描述中，不正确的是（ ）。 A． 高温会使微生物死亡 B． 微生物需要适宜的pH值 C． 低温下微生物不能存活 D． 缺水会使微生物进入休眠状态
对于动物性食品，降低温度可抑制微生物的生长，减弱酶的催化作用和氧化反应速度。
微生物对低温和高温的敏感性一样，一旦在最低温度以下或最高生长温度以上时，它们都立即死亡。
食品在低温保藏中为什么会导致微生物活力减弱和死亡？
低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？冷藏的常用温度是多少？
在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
低温保藏食物的原理是（）A、使微生物死亡B、阻止微生物生长C、减缓微生物生长D、防止微生物产毒
高温可杀死微生物，低温（如液氮、干冰）亦可使微生物迅速死亡
单选题低温保藏食物的原理是（）A使微生物死亡B阻止微生物生长C减缓微生物生长D防止微生物产毒
问答题在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
问答题低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？冷藏的常用温度是多少？
问答题食品在低温保藏中为什么会导致微生物活力减弱和死亡？
判断题高温可杀死微生物，低温（如液氮、干冰）亦可使微生物迅速死亡A对B错