下列关于商业无菌的说法，错误的是：( )。A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。C. 按照GB 4789.26的规定，若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启，经感官检验、pH测定、涂片镜检，确证无微生物增殖现象，则可报告该样品为商业无菌。D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。
罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。A、灭菌B、无菌C、消毒D、商业无菌
商业无菌是指不含（）、不含（）、在储存运输过程中（）。
商业无菌是指不含（）、不含（）在储存运输过程中微生物不增值。
罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。A、完全灭菌B、商业无菌C、微生物失活D、高压杀菌
商业无菌要求产品中（）A、不含致病菌B、不含微生物毒素C、完全不存在任何微生物D、在正常存储、运输条件下微生物不增值
商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物，商业无菌不是绝对无菌。（）
商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。
商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。
商业无菌室根据罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病的微生物。
“商业无菌”并非真正的完全无菌，只是食品中不含（），残存的处于休眠的非致病菌在正常的食品储存条件下不能生长繁殖。A、乳酸菌B、酵母菌C、致病菌D、霉菌
罐头食品经过热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫（）A、灭菌B、无菌C、消毒D、商业无菌
单选题“商业无菌”并非真正的完全无菌，只是食品中不含（），残存的处于休眠的非致病菌在正常的食品储存条件下不能生长繁殖。A乳酸菌B酵母菌C致病菌D霉菌
单选题罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。A灭菌B无菌C消毒D商业无菌
单选题罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。A完全灭菌B商业无菌C微生物失活D高压杀菌
填空题罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（）和通常温度下不能在其中繁殖的（）。
填空题“商业无菌”并非真正的完全无菌，只是食品中不含（），残存的处于休眠的（）在正常的食品储存条件下不能生长繁殖。
填空题商业无菌是指不含（）、不含（）在储存运输过程中微生物不增值。
多选题关于食品加工说法正确的是（）。A商业无菌食品B无菌传输C包材消毒D无菌环境E无菌包装
填空题商业无菌是指不含（）、不含（）、在储存运输过程中（）。
判断题商业无菌指的是罐装食品经彻底灭菌后达到的无菌状态A对B错