大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）。A、多酚B、维生素C、类黄酮D、含硫化合物E、皂苷
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）。
- A、多酚
- B、维生素
- C、类黄酮
- D、含硫化合物
- E、皂苷
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大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等，具有多种生物活性，可增进食欲，促进胃液分泌，对防治高血脂、高血压、高血糖有益。研究发现大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成，进一步分析还发现大蒜含有丰富的硒和锗，是预防肿瘤的重要成分。不属于本段文字所反映出的信息的是（ ）。A．大蒜具有多种生物活性B．大蒜对于各类胃病具有较好的防治作用C．大蒜中具有预防肿瘤的有益成分D．大蒜对防治高血脂、高血压、高血糖有益
人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分，人参皂苷为人参的主要有效成分之一。《中国药典》以人参皂苷Rg、人参皂苷Re和人参皂苷Rb为指标成分进行质量控制。人参皂苷中具有抗溶血作用的成分是A.A型人参皂苷B.B型人参皂苷C.C型人参皂苷D.A型人参皂苷元E.B型人参皂苷元
现代药理研究证明，黄芪含有哪几种成分？作用分别是什么？（）A、黄芪多糖—具有降血脂，即降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白的作用B、总皂苷—可以降压、强心、保护心肌细胞、保护脑血管、抗生物氧化、降低血液粘稠度等C、人参皂苷——抗氧化，预防癌症D、黄芪甲苷—具有显著降低血糖、糖化血红蛋白和尿蛋白的作用
单选题大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）A维生素B含硫化合物C类黄酮D多酚E皂苷