不同时间染菌对发酵有什么影响,染菌如何控制?

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按照发酵的全过程来分,染菌分为().A、种子期染菌B、发酵前期染菌C、发酵中期染菌D、发酵后期染菌

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多选题按照发酵的全过程来分,染菌分为().A种子期染菌B发酵前期染菌C发酵中期染菌D发酵后期染菌

判断题空气带菌使发酵染菌具有延续性,导致染菌范围扩大至所有发酵罐。A对B错

问答题如何从发酵规模上来分析染菌的原因?

多选题染菌可以分为().A种子期染菌B发酵前期染菌C中期染菌D末期染菌