染菌可以分为（）.A、种子期染菌B、发酵前期染菌C、中期染菌D、末期染菌
通风发酵罐中起到防止染菌和泄漏的部件是（）。A、罐体B、轴封C、空气分布装置D、挡板
自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。
机械搅拌发酵罐的基本要求（）A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧B、发酵罐应具有夹套C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏
按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.A、种子期染菌B、发酵前期染菌C、发酵中期染菌D、发酵后期染菌
泡沫对发酵的负面影响包括（）A、降低发酵罐的装料系数B、升高发酵温度C、增加染菌几率D、改变发酵方向
染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A、空气系统出现问题B、培养基灭菌不彻底C、发酵罐渗漏D、种子带菌
自吸式发酵罐的缺点是（）。A、 易染菌B、 溶氧速率低C、 不必配备空气压缩机及其附属设备D、 剪切力小
染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）A、空气系统出现问题B、培养基灭菌不彻底C、发酵设备问题D、种子带菌
造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。A、设备渗漏B、空气带菌C、A+BD、培养基灭菌不彻底
发酵工厂的生产经验来看，染菌原因主要是（）A、设备渗漏、空气带菌B、种子带菌、空气带菌C、培养基带菌、设备渗漏D、泡沫冒顶、夹套穿孔
发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A、生产技术管理B、发酵温度控制不当C、发酵罐有犄角D、发酵过程不进行无菌检测
单选题染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A空气系统出现问题B培养基灭菌不彻底C发酵罐渗漏D种子带菌
判断题种子带菌可使发酵染菌具有延续性，培养基或设备灭菌不彻底也具有延续性。A对B错
判断题发酵对空气无菌程度的要求按染菌机率为10-3来计算，即1000次发酵周期所用的无菌空气只允许1次染菌。A对B错
多选题按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.A种子期染菌B发酵前期染菌C发酵中期染菌D发酵后期染菌
单选题发酵工厂的生产经验来看，染菌原因主要是（）A设备渗漏、空气带菌B种子带菌、空气带菌C培养基带菌、设备渗漏D泡沫冒顶、夹套穿孔
单选题造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。A设备渗漏B空气带菌CA+BD培养基灭菌不彻底
多选题泡沫对发酵的负面影响包括（）A降低发酵罐的装料系数B升高发酵温度C增加染菌几率D改变发酵方向
多选题染菌可以分为（）.A种子期染菌B发酵前期染菌C中期染菌D末期染菌
单选题染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）A空气系统出现问题B培养基灭菌不彻底C发酵设备问题D种子带菌