海南人喜欢用火锅涮煮羊肉,其吃法与北方涮肉不同,海南人喜欢()。A、肉入味再涮B、皮肉分开涮C、带皮带骨剁成小块涮D、切成厚片涮

海南人喜欢用火锅涮煮羊肉,其吃法与北方涮肉不同,海南人喜欢()。

  • A、肉入味再涮
  • B、皮肉分开涮
  • C、带皮带骨剁成小块涮
  • D、切成厚片涮

相关考题:

在烹调方法中,()是以水为传热媒介的。A、煎、烧、煨、煮、蒸B、蒸、煮、汆、焖、炖C、涮、煮、烩、炖、汆D、熘、烧、扒、汆、煮

制作()是采用涮的烹调方法。A、毛肚火锅B、水煮活鱼C、汆白肉D、盐水鸡

牛腱子肉适用于______等烹调加工方法。 A.卤、酱、煮B.爆、炒、烹C.爆、炒、卤D.烤、汆、涮

牛尾适用于______等烹调加工方法。 A.扒、汆、涮、煮B.烤、熘、爆、炒C.煨、煮、爆、炒D.煨、煮、炖、烧

现代的火锅,最初随北方游牧民族传入中原,并催生出不同的形制。北京的涮肉火锅,羊肉细薄如纸,吃的是嫩。云南的菌子火锅,菌菇清甜鲜美,吃的是香。潮汕的牛肉火锅,牛肉丸筋道多汁,吃的是韧。火锅,最集中地体现了中国人对于团圆的向往。但是,谁都比不上重庆人对火锅的挚爱。山城里,遍布2万多家火锅餐厅,每30个重庆人就有1个从事与火锅相关的职业。花椒和辣椒的香艳相逢,不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞,也是亚洲和美洲之间的越洋聚首。下列说法与原文意思不符的是()A. 火锅形制因地域不同而存在差异B. 火锅产生于北方游牧民族C. 人们爱吃火锅最主要的原因是对团圆的向往D. 人类的迁徙推动食物的发展融合

塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼.

彝族待客最有特色的菜品是()A、小猪猪B、风干肉C、砣砣肉D、涮羊时

关于地方口味中,说法正确的是()。A、江浙人喜欢糖,山西人喜欢醋,湖南人喜欢辣,四川人喜欢麻B、江浙人喜欢辣,山西人喜欢糖,湖南人喜欢醋,四川人喜欢麻C、江浙人喜欢醋,山西人喜欢辣,湖南人喜欢糖,四川人喜欢麻D、江浙人喜欢麻,山西人喜欢辣,湖南人喜欢糖,四川人喜欢醋

吃火锅时,羊肉卷只要涮烫一下就可以吃了,没完全熟也不要紧,这样更嫩更好吃。

清汤鱼丸是用()的方法制成的。A、汆B、煮C、涮D、炖

下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。A、煮B、烊C、汆D、涮

最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是()。A、前腱子B、后腱子C、颈肉D、后腿肉

猪通脊肉俗称(),适用于炒、熘、汆、涮等。A、颈背肉B、黄瓜条C、弹子肉D、扁担肉

涮火锅时要()加汤。A、多B、一次性C、随时D、定时

涮是()的应用。A、煨B、汆C、煮D、炖

猪通脊肉俗称(),肉质细嫩,适宜炒、熘、煎、汆、涮等烹调技法。A、盖板肉B、前夹肉C、弹子肉D、扁担肉

重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。

酸辣红肉、泡菜炒酸辣鸡丁是陕南人喜欢的菜肴。

判断题吃火锅时,羊肉卷只要涮烫一下就可以吃了,没完全熟也不要紧,这样更嫩更好吃。A对B错

单选题“涮羊肉”中的“涮”在普通话中的正确读音是()。AshuāBshuànCshuà

多选题彝族在饮食方面有(  )等习俗。A不吃羊肉B喜欢转转酒C喜欢坨坨肉D忌吃蒜

多选题东来顺涮肉馆用于涮羊肉所选用的是羊的(  )等部位,其他部位的肉一概不用。A上脑B头脑C黄瓜条D磨裆E大三岔F小三岔

单选题涮九品的主要原料是(  )。A猪肉B羊肉C鱼肉D牛肉

判断题重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。A对B错

多选题下列关于东来顺涮肉馆的表述,正确的有(  )。A东来顺涮肉馆始建于清光绪二十七年(1902),创始人是河北沧州的丁德山B老东来顺的羊肉是选自内蒙呼伦贝尔盟的东乌旗、西乌旗的一年至一年半阉过的黑头白羊C东来顺的涮羊肉讲究不用冻肉,也不兴机切,切肉片全凭手艺D东来顺涮羊肉的调料,包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分,香味独特E传统东来顺火锅使用清汤,底料包括海米、葱花、姜片、口蘑汤

单选题以下关于不充分谬误的说法中,错误的是()A不充分的谬误指的是用以支持、论证观点、结论的理由、事例是片面的、不充分的。B“小明肯定不是湖南人,因为湖南人都很喜欢吃辣,而小明不喜欢。”这个论证中存在以偏概全的谬误。C不充分的谬误包括以偏概全、居先为因等。D“我发现我所认识的湖南人都喜欢吃辣椒,所以所有湖南人都喜欢吃辣椒。”该论证中不存在以偏概全的谬误。

多选题四川火锅是全国流行的美食,吃法上讲究( )、( )、( )的手法。A涮B煮C蘸D奇E麻