单选题大豆种子的蛋白质含量一般在（）A20%左右B30-33%C40%左右D60%以上

单选题
大豆种子的蛋白质含量一般在（）
A

20%左右

B

30-33%

C

40%左右

D

60%以上

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含有蛋白质较多的种子是()。A、小麦B、水稻C、玉米D、大豆
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高纬度地区大豆脂肪含量高;低纬度地区脂肪含量低，蛋白质含量高。()
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高蛋白质含量大豆蛋白质含量()%以上，产量比当地同类品种增产()%。
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有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?() A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
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大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（）之间。
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杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（　　）
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大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )
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若某大豆种子样品水分约为17%，则应采用（）测定其水分含量。
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大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
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从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
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下列蛋白质含量最高的种子是（）。A、大豆B、花生C、小麦D、向日葵
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一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。
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大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。
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大豆子粒蛋白质、脂肪含量？
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大豆的蛋白质含量约为（）。
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大豆中蛋白质的含量丰富一般为（）。A、5～10%B、10～15%C、15～18%D、30～40%
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其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
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大豆种子的蛋白质含量一般在（）A、20%左右B、30-33%C、40%左右D、60%以上
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植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。
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关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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单选题下列蛋白质含量最高的种子是（）。A大豆B花生C小麦D向日葵
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判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错
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填空题一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
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判断题一般大豆的蛋白质含量为12.4g/100g。（　　）A对B错
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判断题一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。A对B错
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填空题我国的大豆蛋白质含量约为（）。
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单选题一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。A大豆B奶类C蔬菜、水果D鱼、肉
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