关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是A．蛋白质含量高B．蛋白质中蛋氨酸含量较多C．富含不饱和脂肪酸D．磷脂含量较多E．碳水化合物在体内较难消化
下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。 A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆
大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()
高蛋白质含量大豆蛋白质含量()%以上，产量比当地同类品种增产()%。
有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?() A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（）之间。
大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）A、蛋白质含量高B、蛋白质中蛋氨酸含量较多C、富含不饱和脂肪酸D、磷脂含量较多E、碳水化合物在体内较难消化
大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。
东北地区是我国高油大豆的主要产区，高油大豆的含义是：（）。A、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）B、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于39%（干基）C、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于39%（干基）D、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）
一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。A、10%-15%B、15%-20%C、30%-40%D、60%-70%
大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A、蛋白质含量高B、糖和脂肪含量较低C、可作为3个月以下儿童的代乳品D、铁含量高E、钙含量低
植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。A、25%～35%B、35%～40%C、4026～45%D、45%～50%E、20%～30%
以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。A、豆浆B、豆腐脑C、豆腐干D、大豆
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
单选题关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）A蛋白质含量高B蛋白质中蛋氨酸含量较多C富含不饱和脂肪酸D磷脂含量较多E碳水化合物在体内较难消化
多选题大豆类代乳品的特点包括以下哪些A蛋白质含量高B糖和脂肪含量较低C可作为3个月以下儿童的代乳品D铁含量高E钙含量低
填空题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。
单选题以下蛋白质含量最高的豆类籽实是（）。A大豆B蚕豆C碗豆D黑豆