中国、日本将咖啡碱含量低于1%的茶叶称为低咖啡碱茶。此题为判断题(对，错)。
茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。此题为判断题(对，错)。
茶叶内含物中，生物碱含量最多的是()。A、茶叶碱B、咖啡碱C、可可碱D、吗啡碱
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有()。A、咖啡碱、氨基酸B、咖啡碱、儿茶素C、咖啡碱、可溶性糖类
茶叶中的生物碱中（）含量较多。A茶碱B可可碱C烟碱D咖啡碱
茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。
中国、日本将咖啡碱含量低于1%的茶叶称为低咖啡碱茶。（）
茶叶中（）等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。A、咖啡碱B、茶多酚C、微量元素D、鞣酸
茶叶中的生物碱主要有（）。A、茶碱B、咖啡碱C、麻黄碱D、秋水仙碱E、可可碱
茶叶中可以抵抗自由基的化合物是？（）A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖
茶叶中呈涩味的物质是（）。A、糖类B、茶多酚C、咖啡碱
茶叶中呈苦味的物质是（）A、茶多酚B、茶黄素C、咖啡碱
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
咖啡碱以嫩的茶叶含量最高，随着叶老化而减少，故能作为茶叶嫩度标志。
茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（）。A、可可碱茶碱咖啡碱B、茶碱咖啡碱可可碱C、咖啡碱可可碱茶碱D、咖啡碱茶碱可可碱
茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。A、兴奋B、利尿C、调节体温D、抗衰老
茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（）。A、茶叶碱B、可可碱C、茶多酚D、咖啡碱
茶叶能提明目要是茶叶中的（）。A、咖啡碱B、维生素CC、茶叶酶D、维生素A
多选题茶叶中的生物碱主要是（）等，均属于膘吟的衍生物。A咖啡碱B茶碱C可可碱D普通碱
单选题茶叶中可以抵抗自由基的化合物是？（）A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖
单选题茶叶能提明目要是茶叶中的（）。A咖啡碱B维生素CC茶叶酶D维生素A
多选题茶叶中的生物碱主要有（ ）。A茶碱B咖啡碱C麻黄碱D秋水仙碱E可可碱
单选题茶叶中的生物碱中（）含量较多。A茶碱B可可碱C烟碱D咖啡碱
单选题茶叶中呈苦味的物质是（）A茶多酚B茶黄素C咖啡碱
单选题茶叶中呈涩味的物质是（）。A糖类B茶多酚C咖啡碱