茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖

茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()

  • A、茶多酚
  • B、咖啡碱
  • C、氨基酸
  • D、茶多糖

相关考题:

茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。此题为判断题(对,错)。

( )是决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分。 A、氨基酸B、叶绿素C、茶多酚D、咖啡碱

茶叶的内含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、( )等物质以及一些香气成分组成。 A、硫化物B、叶绿素C、咖啡碱D、脂酮类化合物

茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。A、茶多酚B、咖啡碱C、维生素D、氨基酸

茶叶含有特有的(),茶多酚及茶氨酚等化学成分,采用化学分析鉴定,即可确定真假茶叶。A、氨基酸B、咖啡碱C、茶褐素D、茶黄素

茶氨酸可与()结合具有镇静安神的效果。A、茶多糖B、儿茶素C、可可碱和果胶D、茶多酚和咖啡碱的络合物

在黑茶制造中,()结合,使茶汤苦味减轻。A、茶黄素与咖啡碱B、儿茶素与咖啡碱C、茶褐素与咖啡碱D、茶多酚与咖啡碱

茶叶中的主要抗癌物质是()。A、茶多糖B、维生素CC、咖啡因D、茶多酚E、氨茶碱

以下不属于茶叶三大特征性物质的是?()A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖

从原料老嫩看,以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是?()A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖

茶叶中呈涩味的物质是()。A、糖类B、茶多酚C、咖啡碱

茶叶中呈苦味的物质是()A、茶多酚B、茶黄素C、咖啡碱

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。A、氨基酸B、咖啡碱C、茶多酚D、维生素

茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错误的是()。A、茶多酚B、氨基酸C、脂肪D、咖啡碱

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、()、矿物质等。A、蛋白质B、葡萄糖C、维生素D、叶绿素

茶叶中化学成分含量最多的是()。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡碱

茶叶中的茶多酚物质主要由()黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。A、氨基酸B、儿茶素C、维生素类D、茶多糖

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是()。A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、茶多糖

茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。A、氨基酸B、茶多酚C、还原糖D、茶黄素

单选题以下不属于茶叶三大特征性物质的是?()A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖

单选题从原料老嫩看,以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是?()A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖

单选题茶叶中呈苦味的物质是()A茶多酚B茶黄素C咖啡碱

单选题茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖

单选题茶叶中的主要抗癌物质是()。A茶多糖B维生素CC咖啡因D茶多酚E氨茶碱

单选题茶叶中呈涩味的物质是()。A糖类B茶多酚C咖啡碱

单选题茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。A氨基酸B咖啡碱C茶多酚D维生素