酶的发酵过程中,温度和氧气对其影响较大,而PH影响较小,所以应重点控制温度和氧气浓度。
温度对发酵过程的影响,正确的是()A、温度过高,发酵周期缩短,产量降低B、温度不影响生物合成的途径C、温度能影响菌种对营养物质的吸收D、菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响,发酵过程中如何控温?
发酵过程中释放出来的引起温度变化的净热量称为发酵热,发酵热包括了()、()、()以及()等。
下列影响主蒸汽温度变化的因素中,哪项不是蒸汽侧的主要影响因素()。A、饱和蒸汽温度的变化B、给水温度的变化C、减温水的变化D、锅炉负荷的变化
什么是发酵最适温度,发酵过程中温度对发酵过程的影响?
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率,(),基质消耗速率及其影响因素的学科。
影响发酵温度变化的因素中,产热因素为().A、生物热B、搅拌热C、蒸发热D、辐射热
能影响发酵过程中温度变化的因素是()A、微生物分解有机物释放的能量B、机械搅拌C、发酵罐散热及水分蒸发D、外界空气温度
下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是()A、温度B、黏度C、基质浓度D、浊度
搅拌热是引起发酵过程温度变化的主要原因,可用公式Q搅拌=Q生物+Q发酵-Q蒸发-Q辐射表示搅拌热的影响因素。
能影响发酵过程中温度变化的因素是()A、微生物分解有机物释放的能量B、机械搅拌C、发酵罐散热及水分蒸发D、B、C都对
温度对发酵过程的影响是很大的,因此整个发酵过程中应只选一个培养温度。
判断题温度对发酵过程的影响是很大的,因此整个发酵过程中应只选一个培养温度。A对B错
多选题温度对发酵过程的影响,正确的是()A温度过高,发酵周期缩短,产量降低B温度不影响生物合成的途径C温度能影响菌种对营养物质的吸收D菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
多选题影响发酵温度变化的因素中,产热因素为().A生物热B搅拌热C蒸发热D辐射热
单选题能影响发酵过程中温度变化的因素是()A微生物分解有机物释放的能量B机械搅拌C发酵罐散热及水分蒸发DB、C都对
判断题搅拌热是引起发酵过程温度变化的主要原因,可用公式Q搅拌=Q生物+Q发酵-Q蒸发-Q辐射表示搅拌热的影响因素。A对B错
填空题发酵过程中释放出来的引起温度变化的净热量称为发酵热,发酵热包括了()、()、()以及()等。