单选题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。A煮B烩C煎D炖E卤

单选题
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
A

煮

B

烩

C

煎

D

炖

E

卤

参考解析

解析： 胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

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托幼机构烹调制作食物，要避免采用烘烤、烟熏的方法。
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单选题食用（）烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。A煎、炸B炖、煮C烤、熏D以上都不是
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