判断题在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）A对B错

判断题
在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
A

对

B

错

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餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。 A、知主办单位，主宾身份B、知宾客的职务C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味特色
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餐厅服务准备中要做到:();知主宾身份;知开席时间和就餐标准;知桌数和人数;知本餐厅经营的风味和特色;知当天供应菜点及酒水的品种。 A、知主办单位B、知宾客职务C、知客人的年龄D、知客人的收入
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《动车组列车服务质量规范》中规定:对重点旅客做到“三知三有”,三知是:()、知到站、知困难。 A.知座席B.知铺位C.知地点D.知位置
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餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）
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宴会服务过程中的八知、三了解指什么？
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值台员在餐前准备阶段中信息准备的“八知”包括知（）。A、菜式品种及出菜顺序B、客人风俗习惯C、收费办法D、邀请对象E、特殊需要
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列车乘务员对重点旅客要做到“三知”（）。A、知座席B、知到站C、知困难D、知服务
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服务员在接待服务准备中“六知三了解”。
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在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
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何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？
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请说出宴会“九知、三了解”的具体内容。
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对重点旅客要做到三知三有（知座席、知到站、知困难，有登记、有服务、有交接）。
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《动车组列车服务质量规范》中规定：对重点旅客做到“三知三有”，三知是：（）、知到站、知困难。A、知座席B、知铺位C、知地点D、知位置
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在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？
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宴会开始前做到哪“八知三了解“？
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餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、“五了解”。A、“五知”B、“六知”C、“七知”D、“八知”
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服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。A、“二知、三了解”B、“四知、三了解”C、“六知、三了解”D、“八知、三了解”
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下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“八知”的范围。A、知宾主身份B、知周围环境C、知菜肴价格D、知风俗习惯
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宴会前服务员要做到“八知”。其中之一是（）。A、知客人的饮食习惯B、知宾主身份C、知客人口味爱好D、知进住日期
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服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。A、三知B、六知C、八知D、十知
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受理宴会预订时的“八知”包括哪些内容？
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餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。A、人数B、风俗习惯C、生活忌讳D、特殊需要
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单选题《动车组列车服务质量规范》中规定：对重点旅客做到“三知三有”，三知是：（）、知到站、知困难。A知座席B知铺位C知地点D知位置
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多选题列车乘务员对重点旅客要做到“三知”（）。A知座席B知到站C知困难D知服务
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问答题请说出宴会“九知、三了解”的具体内容。
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问答题中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。
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问答题何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？
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