问答题简述如何确定糖化原料的加水比？

汽蒸原料时加水量要()。A、一次性加够水B、勤加水C、多加水D、少加水

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精甲醇氧化性差的主要原因是()。 A、回流比小，放空温度低，加水量少B、回流比小，放空温度高，加水量少C、回流比小，放空温度低，加水量多D、回流比小，放空温度高，加水量多

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转化提高负荷时,应()。 A、先提原料气量，再加水蒸汽B、先提水碳比，再提原料气量C、先提原料气，再提炉温，蒸汽量不变D、先提原料气量、再提蒸汽量、燃料量不变

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属于红烧的操作程序是:______。 A.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁B.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→大火加热至入味→大火加热收汁C.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→小火加热至入味→中火加热收汁D.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁

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简述石油化工的基础原料有哪些？它们的用途如何？

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简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点？

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简述原料高粱及其如何处理。

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根据水泥品种与具体的生产条件，确定所用原料的配合比，称为（）。

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简述造纸的原料是什么？它是如何取得的？

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因为造球时需要加水，所以原料水分愈小愈好。

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以下不属于米香型白酒的特点的是（）A、高粱为原料B、大米为原料C、小曲为糖化发酵剂D、固态培菌糖化

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聚合加水标准，当AL/B比小于0.3时说明（）。A、系统水值低，需提高加水量B、系统水值适中C、系统水值偏高，降加水量或停加水D、AL/B比与加水量无联系

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转化炉开车阶段对水碳比值的控制原则是（）。A、进原料烃前需要增加水蒸气流量B、进原料烃前无需增加水蒸气流量C、低负荷时转化炉水碳比应取低值D、低负荷时转化炉水碳比应取高值

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以下操作将使水碳比变大的有：（）A、增加原料气量B、减少原料气量C、增加水蒸汽量D、减少水蒸汽量

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吊汤的原料应热水下锅，中途不要加水。

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汽蒸原料时需勤加水。

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淀粉质原料蒸煮糖化的目的

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简述加工原料数量的确定过程？

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简述如何保证果蔬加工原料的新鲜、饱满。

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问答题如何确定陶瓷原料中的有益组分和有害组分？

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问答题简述原料高粱及其如何处理。

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问答题简述化纤原料的选配目的、原则以及混纺成分比例如何确定？

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问答题简述原料的灰分指的是什么？如何测定？

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填空题糖蜜法生产谷氨酸比淀粉制原料法生产少糖化工序，但要对糖蜜原料进行（）和（）的预处理。

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问答题简述加工原料数量的确定过程？

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