单选题我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（ ）。A能量B食物名称C生熟比值D标准份
单选题
我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（ ）。
A
能量
B
食物名称
C
生熟比值
D
标准份
参考解析
解析：
由于我国食物成分表是以食物原料为基础的，因而在称重记录时，许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量，来计算各种营养素摄入量。
由于我国食物成分表是以食物原料为基础的，因而在称重记录时，许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量，来计算各种营养素摄入量。
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为保证称重记账法记录的准确性,应做到()A.调查中只对食物的名称进行详细记录B.调查中只对食物的原料进行详细记录C.调查中对食物的名称和原料进行详细记录D.调查中对食物的新鲜程度进行详细记录
为保证称重记账法记录的准确性，应做到（）。A、调查中只对食物的名称进行详细记录B、调查中只对食物的原料进行详细记录C、调查中对食物的名称和原料进行详细记录D、调查中对食物的新鲜程度进行详细记录
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