单选题我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(  )。A能量B食物名称C生熟比值D标准份

单选题
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(  )。
A

能量

B

食物名称

C

生熟比值

D

标准份


参考解析

解析:
由于我国食物成分表是以食物原料为基础的,因而在称重记录时,许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量,来计算各种营养素摄入量。

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家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是( )。A.食物结存量B.食物购进量C.食物废弃量D.个人饮食习惯

为保证称重记账法记录的准确性,应做到()A.调查中只对食物的名称进行详细记录B.调查中只对食物的原料进行详细记录C.调查中对食物的名称和原料进行详细记录D.调查中对食物的新鲜程度进行详细记录

家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是()。A、食物结存量B、食物购进量C、食物废弃量D、个人饮食习惯

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为保证称重记账法记录的准确性,应做到()。A、调查中只对食物的名称进行详细记录B、调查中只对食物的原料进行详细记录C、调查中对食物的名称和原料进行详细记录D、调查中对食物的新鲜程度进行详细记录

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通过称重记录表可计算()的摄入量。A、食物重量B、营养素C、食物和营养素D、营养素需要量

我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。A、食物名称B、食物营养素C、标准份D、生熟比

单选题中国食物成分表2002))是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。A能量B标准粉C生熟比值D食物名称

单选题为保证称重记账法记录的准确性,应做到()。A调查中只对食物的名称进行详细记录B调查中只对食物的原料进行详细记录C调查中对食物的名称和原料进行详细记录D调查中对食物的新鲜程度进行详细记录

判断题膳食称重法、记录法、3天询问法及食物频率法都能得到食物摄入量的精确信息。A对B错

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问答题称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

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