我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。A、食物名称B、食物营养素C、标准份D、生熟比

我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。

  • A、食物名称
  • B、食物营养素
  • C、标准份
  • D、生熟比

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身高测量时,测量者应站在被测者()。A、左侧B、右侧C、任意处D、近处

儿童胸围测量时各处软尺要()。A、轻轻接触皮肤B、紧贴皮肤C、尽可能拉紧D、自然放松

一般来说,膳食总能量的55%~65%应由()提供。A、维生素B、蛋白质C、脂肪D、碳水化合物

营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。