单选题微生物PH为（）范围内最耐热A6.0-7.0B7.0-8.0C8.0-9.0D9.0-10.0

单选题
微生物PH为（）范围内最耐热
A

6.0-7.0

B

7.0-8.0

C

8.0-9.0

D

9.0-10.0

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在pH值为4～6范围内最宜生长的微生物有（）A、细菌B、霉菌C、放线菌D、酵母菌
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PH对微生物的（）影响很大A、耐湿性B、耐干性C、耐热性D、耐冷性
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反应速率常数k值愈小，则此微生物愈（）。A、不耐热B、耐热C、对耐热无影响D、对耐热有间接影响
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食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。
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下列微生物中，哪种类型最耐热（）A、霉菌B、沙门氏菌C、嗜热链球菌D、芽孢杆菌属
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