单选题发芽结束时淡色麦芽的叶芽长度为麦粒长度的()A1/2B1/3C3/4D2/3

单选题
发芽结束时淡色麦芽的叶芽长度为麦粒长度的()
A

1/2

B

1/3

C

3/4

D

2/3


参考解析

解析: 暂无解析

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大麦吸水膨胀,至发芽结束时,浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2~2.5倍,深色麦芽的根芽长为麦粒的l~1.5倍。此题为判断题(对,错)。

发芽时叶芽长度标准宜为()。A0.5cmB1cmC0.5~1cmD1.5~2cmE2~3cm

分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香?

正常发芽粒的确定一般要考虑种粒的大小、特大粒、大粒和中粒种子的幼根长度为该种粒长度的一半以上,小粒和特小粒种子的幼根长度大于该种粒的长度。

大麦发芽的适宜长度一般为()A、0.5cmB、0.2 cmC、0.8cmD、1cm

发芽时叶芽长度标准宜为()。A、0.5cmB、1cmC、0.5~1cmD、1.5~2cmE、2~3cm

水稻种子萌发时,当芽长到谷粒长度的1/2,根长到达谷粒长度时,即为()。A、破胸B、发芽C、露白D、出苗

中国传统习惯上规定的发芽标准是()。A、胚根长度为种子一半B、胚根长度与种子等长C、胚根长度为种子1/3D、胚根长度为种子1/4

水稻种子()长度和种子长度相等时为发芽。

具有发芽力的种子在适当的条件下开始萌发。当芽长达谷粒长度的1/2、根长达谷粒长度时,即为()。A、破胸B、发芽C、露白D、出苗

选择淡色麦芽时,应考虑哪些理化指标?

浅色麦芽的叶芽平均长度,其中为麦粒长0.75~1的比例通常为()左右。A、25%B、50%C、75%D、100%

淡色绿麦芽干燥的凋萎期,应在较低温度下迅速排除麦粒的游离水分。、

大麦吸水膨胀,至发芽结束时,浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2~2.5倍,深色麦芽的根芽长为麦粒的l~1.5倍。

淡色麦芽的色度为()。EBC单位。

单选题深色麦芽的根芽长度是麦粒的()A0.5倍B1-1.5倍C1.5-2倍D2-2.5倍

判断题正常发芽粒的确定一般要考虑种粒的大小、特大粒、大粒和中粒种子的幼根长度为该种粒长度的一半以上,小粒和特小粒种子的幼根长度大于该种粒的长度。A对B错

单选题发芽操作结束得到的麦芽称为绿麦芽()A白麦芽B绿麦芽C黄麦芽D红麦芽

单选题叶芽的长度视麦芽()不同而异A长度B宽度C重量D种类

单选题麦芽的制备工艺流程为()A原大麦→预处理(清洗、分级)→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽B原大麦→预处理(清洗、分级)→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C原大麦→发芽→浸麦→预处理(清洗、分级)→干燥→贮藏→成品麦芽D原大麦→浸麦→预处理(清洗、分级)→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽

单选题以下哪个不属于酿造用大麦的物理检验指标。()A千粒重B麦粒长度C胚乳状态D发芽力和发芽率

单选题大麦在适宜条件下发芽3天,发芽麦粒占总麦粒的百分数为()A发芽率B发芽力C发芽数D发芽度

单选题浅色根芽的长度为麦粒的()A0.5倍B1-1.5倍C1.5-2倍D2-2.5倍

单选题发芽时叶芽长度标准宜为()。A0.5cmB1cmC0.5~1cmD1.5~2cmE2~3cm

单选题下列麦芽制造步骤正确的是()A原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽B原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽D原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽

单选题发芽力指发芽3天之内发芽麦粒的百分率,要求达到()以上A70%B80%C60%D85%

判断题普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。A对B错