用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中，将糖化杯放入( )水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。A.20℃B.40℃C.50℃D.60℃
在选择原料路线时应考虑哪些主要的因素？在选择工艺技术时应注意哪些问题？
淡色绿麦芽干燥的凋萎期，应在较低温度下迅速排除麦粒的游离水分。、
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。A、260WKB、240WKC、220WKD、200WK
制造淡色麦芽，胚乳溶解得越彻低越好，合成各种酶的活性越高越好。
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。A、20℃B、40℃C、50℃D、60℃
为什么要设置货币政策中介指标？选择时需考虑哪些因素？试列举若干典型的货币政策中介指标。
眼睑过宽的人，应避免选择（）的眼影。A、艳色B、淡色C、白色D、米色
多选题黑色麦芽常用于生产（）啤酒。A黑色啤酒B浓色啤酒C淡色啤酒D白色啤酒
单选题发芽结束时淡色麦芽的叶芽长度为麦粒长度的（）A1/2B1/3C3/4D2/3
单选题淡色麦芽的酶活力比深色麦芽（）A低B高C一样D不一定
问答题在选择原料路线时应考虑哪些主要的因素？在选择工艺技术时应注意哪些问题？
判断题普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。A对B错