填空题餐饮企业在开展菜点创新中,对申报的创新菜肴进行试做的前提是().

填空题
餐饮企业在开展菜点创新中,对申报的创新菜肴进行试做的前提是().

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相关考题:

组织菜肴创新,就是发动全员参加创新菜比赛。( ) 此题为判断题(对,错)。

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要,通过不断构思、实验、改进,研发出富有一定新意的菜肴或面点的过程。

在保证菜品质量的前提下要富有时代创新意识,不要墨守陈规,要不断推陈出新,发展菜肴和()A、认识菜肴B、创造菜肴C、了解菜肴D、美化菜肴

传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。A、前提B、基础C、目的D、要求

传统菜点是创新菜点的基础,创新菜点是传统菜点的发展。

在保证菜品质量的前提下,要富有时代创新意识,不要墨守成规循规蹈矩,要不断推陈出新,发展菜肴和()。A、认识菜肴B、创造菜肴C、了解菜肴D、美化菜肴

目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制,因此在菜点创新的后续管理上必须做好()等工作。A、对创新菜点的包装,确保良好的市场B、对创新菜点的宣传,要求创新少而精C、对创新菜点的监控,做好销售管理D、融人菜单分析,纳人正常生命周期E、建立健全创新成果的奖励办法与措施

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要,通过不断构思、实验、改进,研发出富有一定()的菜肴或面点的过程。A、新意B、含义C、意义D、意思

餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序,对初审后决定试做的菜点进行测评,最重要的考核项目是().

强化创新菜点的后续管理,就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中()。

创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义,同时也是为了有效保护菜肴创新人员的()。A、思想性B、公益性C、积极性D、群众性

餐饮企业在开展菜点创新中,对申报的创新菜肴进行试做的前提是().

简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

菜肴创新是餐饮企业在经营品种相对稳定的情况下,随着季节变换和原料的调整以及顾客对企业产品较为熟悉时,适时推出的体现原料组配、口味新颖、质地适口的新品,这种新菜开发的思路符合().

创新菜肴在定型前需要试做,在新意含量、市场价值、生产条件等诸多方面基本具备生产、销售许可条件的菜,称为()。A、入闱菜B、选拔菜C、创新菜D、经典菜

利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新,这种菜肴创新策略属于()A、精英创新B、全员创新C、借脑创新D、引进创新

餐饮企业在自身创新精力、能力有限的情况下,积极打开思路,在行业中实行“拿来主义”,能为企业的菜肴创新打开新局面,这种策略属于().

一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点,点心的开发创新,属于()A、精英创新B、全员创新C、借脑创新D、引进创新

餐饮企业针对创新推出来的菜肴点心,采取切实有效的方法与措施,以维持、巩固乃至提高创新菜点的质量水平、经营效果和市场影响,这属于().

单选题创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义,同时也是为了有效保护菜肴创新人员的()。A思想性B公益性C积极性D群众性

单选题一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点,点心的开发创新,属于()A精英创新B全员创新C借脑创新D引进创新

填空题餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序,对初审后决定试做的菜点进行测评,最重要的考核项目是().

填空题餐饮企业针对创新推出来的菜肴点心,采取切实有效的方法与措施,以维持、巩固乃至提高创新菜点的质量水平、经营效果和市场影响,这属于().

单选题利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新,这种菜肴创新策略属于()A精英创新B全员创新C借脑创新D引进创新

单选题创新菜肴在定型前需要试做,在新意含量、市场价值、生产条件等诸多方面基本具备生产、销售许可条件的菜,称为()。A入闱菜B选拔菜C创新菜D经典菜

问答题简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

填空题强化创新菜点的后续管理,就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中()。