单选题()越强的员工越能感知客人的需求,能够通过日常工作中的用心观察和与客人有意识交流了解客人的需求。A洞察能力B感观能力C服务效率D服务意识

单选题
()越强的员工越能感知客人的需求,能够通过日常工作中的用心观察和与客人有意识交流了解客人的需求。
A

洞察能力

B

感观能力

C

服务效率

D

服务意识


参考解析

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餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。() 此题为判断题(对,错)。

客人的隐性需求,并不需要员工感知和挖掘才能够发现。()

()越强的员工越能感知客人的需求,能够通过日常工作中的用心观察和与客人有意识交流了解客人的需求。A、洞察能力B、感观能力C、服务效率D、服务意识

服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言,事先预知客人需求,有针对性地提供随机性服务,将服务提供在客人开口之前。

清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。A、客史档案资料B、其他服务人员C、用心观察D、与客人有意识交流

()就是对发生在客人身上的事作出适当的估计,确定你所做的,正是客人所想得到的服务。A、预计客人的需求B、确定客人的需求C、掌握客人的需求D、询问客人的需求

酒店政策的制定和员工的行为必有其因,我们有义务让客人了解这些原因并解释给他们听,通过解释行为和政策,可以做到()A、显示我们的知识B、争取客人的理解和认可,同时增强客人的自尊C、满足客人的需求D、都是酒店的规定,与自己无关

酒店要与客人建立良好的宾客关系,就要求酒店各级员工要正确认识客人,掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧,同时,还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。

建立客历档案是酒店了解客人,掌握客人的需求特点,从而为客人提供针对性服务的重要途径。

通过注意观察客人的表情、姿态,可以了解客人真实的心理需求和想法。这说明身体语言具有()特点。A、视觉性B、真实性C、辅助性D、跨文化性

了解、感知客人需求的能力成为服务人员的()A、条件B、核心能力C、基本原则D、服务意识

()的员工能够感知客人的需求。A、服务意识强B、工作中用心观察C、做好常规服务D、与客人进行有意识的交流E、微笑服务

通常情况下,服务意识越强的员工越能够感知客人的需求。()

()能力成为旅游服务人员的核心能力。A、了解、感知客人需求B、发现客人隐性需求C、倾听客人投诉D、提供惊喜服务

预订的工作流程正确的是()。A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理

服务员可以通过()来了解客人口味及饮食需求A、观察客人的言谈举止B、询问客人的年龄C、询问客人的职业D、观察客人的国籍

判断题酒店要与客人建立良好的宾客关系,就要求酒店各级员工要正确认识客人,掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧,同时,还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。A对B错

判断题建立客历档案是酒店了解客人,掌握客人的需求特点,从而为客人提供针对性服务的重要途径。A对B错

判断题服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言,事先预知客人需求,有针对性地提供随机性服务,将服务提供在客人开口之前。A对B错

判断题通常情况下,服务意识越强的员工越能够感知客人的需求。()A对B错

多选题()的员工能够感知客人的需求。A服务意识强B工作中用心观察C做好常规服务D与客人进行有意识的交流E微笑服务

单选题餐厅预订的工作流程正确的是()。A问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理B问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理C接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理D问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理

单选题通过注意观察客人的表情、姿态,可以了解客人真实的心理需求和想法。这说明身体语言具有()特点。A视觉性B真实性C辅助性D跨文化性

单选题清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。A客史档案资料B其他服务人员C用心观察D与客人有意识交流

单选题()就是对发生在客人身上的事作出适当的估计,确定你所做的,正是客人所想得到的服务。A预计客人的需求B确定客人的需求C掌握客人的需求D询问客人的需求

判断题客人的隐性需求,并不需要员工感知和挖掘才能够发现。()A对B错

单选题()能力成为旅游服务人员的核心能力。A了解、感知客人需求B发现客人隐性需求C倾听客人投诉D提供惊喜服务