餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。() 此题为判断题(对，错)。
服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。A、正前方B、正左方C、正右方D、斜后方
下列不属于身体语言的特点的是（）A、视觉性B、真实性C、时效性D、辅助性
无论是静态还是动态中的身体，都需要通过视觉而感受。这说明身体语言具有（）特点。A、视觉性B、真实性C、辅助性D、跨文化性
服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言，事先预知客人需求，有针对性地提供随机性服务，将服务提供在客人开口之前。
客人手捂肚子，可能代表他肚子饿了，也有可能是他肚子疼了，说明身体语言的特点是（）A、视觉性B、掩饰性C、辅助性D、跨文化性
对身体语言的识别要放在客人所处的具体环境中去了解，从而感受到他内心的真实情感、需求与期望。（）
身体语言是与生俱来的，因此具有（）的一致性。A、真实B、视觉C、辅助D、跨文化
秘书人员观察的重点（）。A、观察周围的环境B、观察讲话内容与特点C、观察面部表情D、洞悉各种姿态的真实含义E、观察衣着打扮
只要善于揣摩（），就会明白客人心理在想什么，从而使客人满意而归。A、客人的表情B、客人的心理C、客人的态度D、客人的行为
行李员要按指定位置站立，密切注意（），随时为客人服务。A、客人动态B、客人言行C、客人表情D、客人行为
服务员可以通过（）来了解客人口味及饮食需求A、观察客人的言谈举止B、询问客人的年龄C、询问客人的职业D、观察客人的国籍
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，（），心理，环境等多种因素。A、工龄B、年龄C、想法D、面容
了解旅客的个性心理差异可以通过观察其（）获得。A、交谈方式B、面部表情C、身体姿态D、全部都对
要了解顾客的想法，观察客人的言行，尤其是客人的（）是一个十分重要的方法。A、行为习惯B、服务需求C、面部表情D、消费标准
直接交往可以理解为服务人员与客人运用语言、面部表情、（）等进行的沟通过程。A、微笑B、身体语言C、姿态D、服务
判断题对身体语言的识别要放在客人所处的具体环境中去了解，从而感受到他内心的真实情感、需求与期望。（）A对B错
单选题只要善于揣摩（），就会明白客人心理在想什么，从而使客人满意而归。A客人的表情B客人的心理C客人的态度D客人的行为
判断题服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言，事先预知客人需求，有针对性地提供随机性服务，将服务提供在客人开口之前。A对B错
单选题行李员要按指定位置站立，密切注意（），随时为客人服务。A客人动态B客人言行C客人表情D客人行为
单选题下列不属于身体语言的特点的是（）A视觉性B真实性C时效性D辅助性
单选题客人手捂肚子，可能代表他肚子饿了，也有可能是他肚子疼了，说明身体语言的特点是（）A视觉性B掩饰性C辅助性D跨文化性
单选题无论是静态还是动态中的身体，都需要通过视觉而感受。这说明身体语言具有（）特点。A视觉性B真实性C辅助性D跨文化性
单选题要了解顾客的想法，观察客人的言行，尤其是客人的（）是一个十分重要的方法。A行为习惯B服务需求C面部表情D消费标准
单选题通过注意观察客人的表情、姿态，可以了解客人真实的心理需求和想法。这说明身体语言具有（）特点。A视觉性B真实性C辅助性D跨文化性
单选题身体语言是与生俱来的，因此具有（）的一致性。A真实B视觉C辅助D跨文化
单选题直接交往可以理解为服务人员与客人运用语言、面部表情、（）等进行的沟通过程。A微笑B身体语言C姿态D服务