餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。() 此题为判断题(对,错)。

餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。 A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境

餐饮部是只要给客人提供舒适的就餐环境就可以了

8、服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括___。A.观察客人的言谈举止B.询问客人的年龄C.询问客人的职业D.观察客人的国籍

餐饮服务的无形性是指就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后,才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。

13、服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括___。A.观察客人的言谈举止B.询问客人的年龄C.询问客人的职业D.观察客人的国籍

西餐零点服务员都应能熟练地回答客人的问题,积极为客人制订就餐的食谱。

服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括___。A.观察客人的言谈举止B.询问客人的年龄C.询问客人的职业D.观察客人的国籍

(单项选择题)预定餐位服务中留下客人联系方式的目的是? A. 为了完成工作要求 B. 为了能够推销餐饮产品 C. 为了在就餐前可以与客人确认是否到店 D. 为了能够了解客人基本信息

当服务员发现客人喝醉酒时,需要及时帮助客人回到自己房间。