按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。 A、满朝全席B、满藏全席C、满汉全席D、满回全席
明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。 A.千叟宴B.鸿门宴C.三国宴D.水浒宴
南北朝时期,筵席目的性强,如( )等,都各具特色。 A.帝王登基席B.省亲敬祖席C.游猎席D.满汉全席E.全羊席
中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（ ）。A.麻婆豆腐是川菜中的名品B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
关于满汉全席的最早记载出现在《扬州画舫录》一书中。
清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。
大家常说到的“满汉全席”属于哪个菜系（）A、闽菜B、苏菜C、湘菜D、粤菜
（）铺排最考究的“满汉全席”是在何年间？A、康熙B、雍正C、乾隆D、嘉庆
“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合，最早记载关于满汉全席的一份食单，见于李斗的（）A、《扬州画坊录》B、《随息居饮食谱》C、《成都通览》D、《古食谱》
下列不属于东北地区宴席形式的是（）A、盖州三套碗B、关东全羊席C、满汉全席D、沈阳八景宴
“满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品种是什么？
满汉全席是清代的宫廷菜肴，它以（）为主，又沿袭了明代宫廷菜肴的风格。
历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是（）。A、满族传统饮食B、山珍海味C、满点汉菜D、满族贵族喜爱的中国传统名食
历史最久的“天下第一宴”是（）A、满汉全席B、诈马宴C、孔府宴D、洛阳水席
满汉全席原本是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。A、全羊席B、全猪席C、全鸡席D、全牛席
满汉全席共有（）道菜A、54道B、44道C、108道D、216道
判断题满族菜肴最为著名的是民国以来流行的“满汉全席”。（ ）A对B错
单选题历史最久的“天下第一宴”是（）A满汉全席B诈马宴C孔府宴D洛阳水席
多选题满汉全席是我国著名的筵席之一，也是清王朝最高的国宴，创建于（ ）年间。A顺治B康熙C雍正D乾隆
判断题清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。A对B错
单选题满族入关前有一种筵席叫（ ）。A满汉全席B饽饽席C饺子宴D坝坝宴