“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合,最早记载关于满汉全席的一份食单,见于李斗的()A、《扬州画坊录》B、《随息居饮食谱》C、《成都通览》D、《古食谱》

“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合,最早记载关于满汉全席的一份食单,见于李斗的()

  • A、《扬州画坊录》
  • B、《随息居饮食谱》
  • C、《成都通览》
  • D、《古食谱》

相关考题:

乾隆时期李斗的()较为系统、完整地记载了驰名中外的“满汉席”。A、《调鼎集》B、《醒园录》C、《闲情偶寄》D、《扬州画舫录》

明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。A.《食珍录》B.《随园食单》C.《齐民要术》D.《食经》

满汉全席最早起源于哪个朝代?()A.明朝B.清朝C.汉朝D.唐朝

小红的妈妈为小红设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面,加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理:A、素炒青菜B、牛奶C、排骨汤D、小米粥

对食谱进行调整,是指根据(  )调整。A.食谱的设计目标B.食谱的价格问题C.食谱的口味D.食谱评价中发现的营养问题

以手抄本的形式记载我国古代篇幅最长的饮馔典籍是()。A、食经B、随园食单C、调鼎录D、齐民要术

最早的食谱书是()A、《西方饮食文化》B、《当筷子遇上刀叉》C、《食经》D、《四大菜系》

关于满汉全席的最早记载出现在《扬州画舫录》一书中。

满汉全席最早起源于哪个朝代?()A、明朝B、清朝C、汉朝D、唐朝

明清时期,养生保健的专书是:()。A、《饮膳正要》B、《修龄要旨》C、《寿世保元》D、《随息居饮食谱》E、《寿世青编》

科学添加辅食原则是什么?请给5个月婴儿制作一份食谱,并注明:主食、餐次及用量、辅食等。

有一份午饭食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐,应再加上(),让这份食谱更加合理。A、凉拌豆角B、牛奶C、排骨汤D、小米粥

以下哪首是洛天依的歌()。A、百年食谱颂B、十年食谱颂C、万年食谱颂D、千年食谱颂

中国古代烹饪的鼎盛时期以()时期的满汉全席最为代表。A、唐朝B、宋朝C、明朝D、清朝

中国古代烹饪的鼎盛状况以()时期的满汉全席为代表。A、唐朝B、宋朝C、明朝D、清朝

满汉全席

明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。A、《食珍录》B、《随园食单》C、《齐民要术》D、《食经》

世界上最古老的烹调理论保存在《()》中。魏晋南北朝时的饮食专著有西晋的《()》、()的《食珍录》、北齐的《()》等。“韦家食谱”指唐代()所著《食谱》。明代饮食专著中最有代表性的是袁枚的《()》,对烹调技艺提出了许多高明见解。

《饮膳正要》是元代的食谱,它的作者是()。

古联“陆羽茶经元亮酒,韦家食谱步兵厨”,反映的是中国古代饮食文化的主要内容———差就与烹调。其中,“步兵厨”指的是《世说新语》中“步兵校尉缺,厨中有贮数百斛,阮籍乃求为步兵校尉”的典故,而陆羽被称为“茶圣”,元亮指的是陶潜,韦家食谱指的是唐代()所著的《食谱》。

研究饮食和营养的社会动态的科学称为()。A、营养学B、公共营养C、饮食文化D、食谱

单选题满汉全席最早起源于哪个朝代?()A明朝B清朝C汉朝D唐朝

单选题“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是()宫廷菜的代表。A汉代B唐代C元代D清代

单选题明清时期,养生保健的专书是:()。A《饮膳正要》B《修龄要旨》C《寿世保元》D《随息居饮食谱》E《寿世青编》

填空题《饮膳正要》是元代的食谱,它的作者是()。

填空题古联“陆羽茶经元亮酒,韦家食谱步兵厨”,反映的是中国古代饮食文化的主要内容———差就与烹调。其中,“步兵厨”指的是《世说新语》中“步兵校尉缺,厨中有贮数百斛,阮籍乃求为步兵校尉”的典故,而陆羽被称为“茶圣”,元亮指的是陶潜,韦家食谱指的是唐代()所著的《食谱》。

问答题科学添加辅食原则是什么?请给5个月婴儿制作一份食谱,并注明:主食、餐次及用量、辅食等。