气调保鲜间气体成分控制，一般情况下02含量为( )。A.0～4%B.0～5%C.2%～4%D.2%～5%

气调保鲜间气体成分控制，一般情况下02含量为( )。

A.0～4%
B.0～5%
C.2%～4%
D.2%～5%

参考解析

解析：

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下列说法不符合文意的一项是（ ）A． 气调保鲜技术被业界称为21世纪的新技术。B． 磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。C． 气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平。D．本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。
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肺通气是指 （ ）A．外界02人肺的过程B．外界环境与气道间的气体交换C．肺内C02出肺的过程D．肺与血液的气体交换E．肺与外界环境间的气体交换
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鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜
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气调保存法是通过改变气体环境达到对食品原料保鲜的目的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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气调保存法是通过改变原料存放环境的气体构成来达到食品原料保鲜的目的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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气调冷库要实现果品蔬菜的保鲜应通过以下哪些措施实现？( )A.抑制食品的呼吸作用B.增加食品的呼吸强度C.降低冷库内的温度D.控制冷库内各种气体的含量
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花卉的保鲜措施有（）A、包裹法B、气调法C、冷藏法D、化学药剂保鲜
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气调贮藏中气体成分的调节方法有哪些？
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请简述气调保鲜的原理，硅窗气调属于哪一类气调方法？为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏（保鲜的原理）？效果如何？
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生产上用降温（冷冻贮藏），降低氧分压（气调）等方法，控制（）的含量，使其不达到阈值，达到贮藏保鲜的效果。A、ABAB、CTKC、ETHD、IAA
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果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）
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气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有（）、（）、（）和（）。
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简述气调贮藏的保鲜原理。
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气调的气体成分调节主要是调节（）之比例并降低乙烯的量。
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在气调贮藏气体指标控制方式中，双低指标控制的保鲜效果好，但贮藏费用相对（）。
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下列贮藏方法属于MA气调的是（）。A、塑料薄膜保鲜袋B、气调大帐C、气调库D、窑洞气调库
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气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有（）。
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填空题在气调贮藏气体指标控制方式中，双低指标控制的保鲜效果好，但贮藏费用相对（）。
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单选题（）是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体，但不是一般的空气，而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2、O2、CO2、CO等各种气体混合物保持各种气体成分浓度一定，并在冷藏条件下作较长时间的贮藏。A空调B化调C微调D气调
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填空题气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有（）。
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问答题简述气调贮藏的保鲜原理。
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多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜
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单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。A气调保鲜B电离辐射保鲜C低温保鲜D化学保鲜
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问答题请简述气调保鲜的原理，硅窗气调属于哪一类气调方法？为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏（保鲜的原理）？效果如何？
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单选题（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏
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问答题气调贮藏中气体成分的调节方法有哪些？
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单选题下列贮藏方法属于MA气调的是（）。A塑料薄膜保鲜袋B气调大帐C气调库D窑洞气调库
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