单选题在食品中，（）是最重要接触丙烯酰胺的途径。A饮水B吃面包C吃土豆D喝牛奶

单选题
在食品中，（）是最重要接触丙烯酰胺的途径。
A

饮水

B

吃面包

C

吃土豆

D

喝牛奶

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量?() A.美国B.瑞典C.日本D.中国
查看答案
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳缓冲液中的重要成分是A、SDSB、硼酸C、甘氨酸D、过硫酸胺E、丙烯酰胺
查看答案
关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。 ①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时，避免温度过高、时间过长，以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对A.①②③B.②③C.①②D.④
查看答案
经手接触传播是医院感染的重要途径。
查看答案
在“全面渗透”的所有途径中，“（）”是最为重要的途径。
查看答案
在油船上，毒物进入人体最主要、最危险的途径是（）。A、食道误吞入B、呼吸道吸入C、皮肤接触
查看答案
方便面自l958年发明至今约5O年的时间里长盛不衰，受到全世界消费者的喜爱。近年发生的食品安全事件，有相当一部分存在炒作嫌疑，其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。丙烯酰胺是在l25℃以上油温中长期煎炸而产生的一种白色晶体，50千克以上的动物一次食用7克才会有不良反应，而1千克炸薯条中只有十几微克丙烯酰胺，方便面中丙烯酰胺平均含量为15一80微克每千克。 这段文字意在强调：（）A、方便面不存在安全隐患B、方便面深受全球大众喜爱C、食品安全事件有炒作之嫌D、方便面中丙烯酰胺危害极小
查看答案
食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。
查看答案
油炸食品中容易产生的有害物质是：（）A、丙烯酰胺B、三氯甲烷C、丙酮D、苯
查看答案
易产生丙烯酰胺污染的食品是（）A、鸡肉B、粉条C、海鲜D、膨化食品
查看答案
为了保证回热过程中食品表面不致有（）现象，最关键要求是同食品表面接触的空气的露点必须始终（）食品表面温度。
查看答案
丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。
查看答案
在食品冻藏中，（）和减少开关电灯是防止食品干耗的重要措施。
查看答案
食品中维生素在食品加工中损失途径有哪些？
查看答案
在食品冻藏中，减少（）和（）是防止食品干耗的重要措施。
查看答案
问答题食品中丙烯酰胺的形成机理及危害？
查看答案
单选题最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量？（）A美国B瑞典C日本D中国
查看答案
判断题丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。A对B错
查看答案
问答题简述食品中丙烯酰胺的形成途径？
查看答案
多选题影响食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）A食品的种类B食品的来源C加工的方式D加工的温度E加工的时间
查看答案
判断题食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。A对B错
查看答案
填空题为了保证回热过程中食品表面不致有（）现象，最关键要求是同食品表面接触的空气的露点必须始终（）食品表面温度。
查看答案
问答题哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺？简述食品中反式脂肪酸的主要危害。
查看答案
单选题油炸食品中容易产生的有害物质是：（）A丙烯酰胺B三氯甲烷C丙酮D苯
查看答案
问答题食品中维生素在食品加工中损失途径有哪些？
查看答案
填空题丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。
查看答案
单选题易产生丙烯酰胺污染的食品是（）A鸡肉B粉条C海鲜D膨化食品
查看答案
热门标签