易产生丙烯酰胺污染的食品是（）A、鸡肉B、粉条C、海鲜D、膨化食品

易产生丙烯酰胺污染的食品是（）

  • A、鸡肉
  • B、粉条
  • C、海鲜
  • D、膨化食品

相关考题：

使用丙烯酰胺要特别注意个人防护，因为A、丙烯酰胺挥发B、丙烯酰胺致癌C、丙烯酰胺易爆炸D、丙烯酰胺易然E、丙烯酰胺具神经毒性
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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是() A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产D.花生、玉米
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最易受苯并(a)芘污染的是______。 A.烘烤食品B.蒸煮食品C.腌制食品D.卤制品
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容易受到丙烯酰胺污染的食品是( )。A.饼干B.咸鱼干C.咖啡D.炸薯条E.巧克力
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"水俣病"的病因是( ) A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品
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关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。 ①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时，避免温度过高、时间过长，以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对A.①②③B.②③C.①②D.④
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易存在多环芳烃污染的食品为(　　)。A.熏烤食品B.发酵食品C.霉变食品D.腌制食品E.冷冻食品
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下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（　　）。A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染B.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大C.不完整或受损的容器易造成食品污染D.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
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黄曲霉毒素最易污染（）食品
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防腐剂过量属于食品污染的（）。A、化学性污染B、保鲜产生的污染C、物理性污染
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最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。A、大米B、花生C、小麦D、高粱E、发酵食品
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油炸食品中容易产生的有害物质是：（）A、丙烯酰胺B、三氯甲烷C、丙酮D、苯
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经常在柏油路上晒粮食，易造成粮食受到下列哪种污染物的污染（）A、杂环胺B、丙烯酰胺C、氯丙醇D、苯并（a）芘
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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）A、家禽及蛋类B、蔬菜及水果C、水产品D、花生、玉米
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现有的研究结果表明，引起食品带有大量丙烯酰胺类致癌物的最主要原因是（）A、原料污染B、高温产生C、空气污染D、燃烧产生
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部分油炸食品、膨化食品中的铝含量超标，是属于（）。A、食品添加剂超范围使用B、食品添加剂超量使用C、原料污染D、加工过程中产生的污染
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餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。A、食品原料容易受到杂物污染B、生食品对熟食品的污染C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D、以上都是
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易存在多环芳烃污染的食品为（）。A、冷冻食品B、熏烤食品C、霉变食品D、发酵食品E、腌制食品
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多选题下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是（　　）。A理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染B碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染C温度越低，污染的可能性越大D食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大E不完整或受损的容器易造成食品污染
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单选题最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。A大米B花生C小麦D高粱E发酵食品
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多选题下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有（　　）。A碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染B食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大C温度越低，污染的可能性越大D理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染E不完整或受损的容器易造成食品污染
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单选题油炸食品中容易产生的有害物质是：（）A丙烯酰胺B三氯甲烷C丙酮D苯
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单选题使用丙烯酰胺要特别注意个人防护，因为（）A丙烯酰胺挥发B丙烯酰胺易然C丙烯酰胺致癌D丙烯酰胺具神经毒E丙烯酰胺易爆炸
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单选题粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（　　）。ABCDE
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单选题易产生丙烯酰胺污染的食品是（）A鸡肉B粉条C海鲜D膨化食品
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单选题易存在多环芳烃污染的食品为（　　）。A冷冻食品B熏烤食品C霉变食品D发酵食品E腌制食品
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单选题易污染剩饭等食品的致病菌是（　　）。ABCDE
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