单选题最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量？（）A美国B瑞典C日本D中国

单选题
最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量？（）
A

美国

B

瑞典

C

日本

D

中国

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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
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最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量?() A.美国B.瑞典C.日本D.中国
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称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是()。A.重量法测定食品中的粗纤维B.灼烧法测定食品中灰分含量C.食品中还原糖含量的测定D.食品中水分含量的测定
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化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
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酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确，但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪
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称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定
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薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。
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食品中蛋白质含量是测定以下哪个指标（）A、蛋白质B、碳C、氮D、硫
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在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。A、蔗糖B、钠C、钾D、氯
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化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
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下列分析方法中属于重量分析的是（）A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量
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化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
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丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。
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酸水解法测定食品中的脂肪含量时，在酸水解后所加入的乙醇的作用为：（）以及（）。
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下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
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高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A、氯丙醇B、丙烯酰胺C、二噁英D、杂环胺类化合物E、E.苯并芘
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填空题丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。
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