谷粒中碳水化合物的特点不包括A．主要为能被消化吸收的多糖B．少量果糖、葡萄糖C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化D．支链淀粉含量比例较大E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
谷类食品中较难消化的成分是( )。A.磷酸B.葡萄糖C.直链淀粉D.支链淀粉E.果糖
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是A.磷酸B.支链淀粉C.果糖D.植酸E.直链淀粉
糯米较难消化的原因是其含较多的A.淀粉B.果糖C.直链淀粉D.葡萄糖E.支链淀粉
谷类食品中较难消化的成分是（）A、葡萄糖B、果糖C、直链淀粉D、支链淀粉E、磷酸
影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（）A、氨基酸B、支链淀粉C、直链淀粉D、果糖E、植酸
谷类食物中较难消化的成分是（）.A、支链淀粉B、直链淀粉C、果糖D、葡萄糖
关于淀粉，下列说法正确的是（）A、淀粉的基本构成单元是果糖B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D、所有的淀粉均能够被消化吸收E、淀粉含量高的食物血糖指数较低
谷类食品中下列哪种成分较难消化（）。A、支链淀粉B、葡萄糖C、直链淀粉D、果糖E、磷酸
谷类淀粉以（）为主。A、直链淀粉B、变性淀粉C、抗性淀粉D、支链淀粉E、可溶性淀粉
谷类食物中较难消化的成分是（）A、直链淀粉B、果糖C、葡萄糖D、支链淀粉E、磷酸
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）A、直链淀粉B、支链淀粉C、磷酸D、植酸E、果糖
谷粒中碳水化合物的特点不包括（）A、主要为能被消化吸收的多糖B、少量果糖、葡萄糖C、直链淀粉糊化后较黏，较难消化D、支链淀粉含量比例较大E、谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
谷类淀粉以（）为主。A、直链淀粉B、抗性淀粉C、变性淀粉D、支链淀粉
糯米较难消化的原因是其含较多的（）。A、直链淀粉B、支链淀粉C、果糖D、葡萄糖E、淀粉
单选题谷类淀粉以（ ）淀粉为主。A直链B支链C抗性D直、支链混合
单选题谷类淀粉以（ ）为主。A直链淀粉B变性淀粉C抗性淀粉D支链淀粉E可溶性淀粉
单选题谷类淀粉以（ ）为主。A直链淀粉B变性淀粉C抗性淀粉D支链淀粉
单选题谷类食品中较难消化的成分是（）A葡萄糖B果糖C直链淀粉D支链淀粉E磷酸
单选题糯米较难消化的原因是其含较多的（）。A直链淀粉B支链淀粉C果糖D葡萄糖E淀粉
单选题影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（ ）。A直链淀粉B支链淀粉C果酸D植酸E磷糖
单选题谷类食物中较难消化的成分是（ ）。A磷酸B果糖C葡萄糖D支链淀粉E直链淀粉
单选题下列影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（ ）。A果糖B支链淀粉C磷酸D植酸E直链淀粉
单选题谷粒中碳水化合物的特点不包括（）A主要为能被消化吸收的多糖B少量果糖、葡萄糖C直链淀粉糊化后较黏，较难消化D支链淀粉含量比例较大E谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
单选题谷类食物中较难消化的成分是（）.A支链淀粉B直链淀粉C果糖D葡萄糖
单选题影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）。A氨基酸B支链淀粉C直链淀粉D果糖E植酸
单选题影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（ ）。A磷酸B直链淀粉C支链淀粉D果糖E植酸